여름 바비큐를 준비할 때, 그릴에서 발생하는 발암물질에 대해 생각하는 것은 아마도 가장 꺼리는 주제일 것입니다.사실, 소프트볼을 하거나 가족 피크닉을 즐기거나 불꽃놀이를 구경할 때, 핫도그, 버거, 새우, 갈비 또는 채소 꼬치 등을 굽는 그릴 앞에 서 있을 가능성이 큽니다. 보통 이 시간을 일 년에 한 번 있는 폭식의 시간으로 여기며 건강에 대한 걱정을 무시하곤 합니다.물론, 버거와 소시지는 체중을 증가시키고 동맥을 막을 수 있지만, 좋은 소식은 여름 바비큐가 반드시 다른 측면에서도 해로울 필요는 없다는 것입니다. 즉, 암 위험을 증가시키지 않을 수 있습니다. 몇 가지 간단한 단계만으로도 그릴에서 발생하는 발암물질을 크게 줄이고, 음식을 더 맛있게 만들 수 있습니다.그릴 발암물질이란 무엇인가?모든 고기에..

우리는 신체가 최적의 상태로 기능하기 위해 건강한 지방을 필요로 한다는 것을 알고 있습니다. 그러나 표준 미국 식단에는 너무 많은 트랜스 지방 음식과 인공 성분이 포함되어 있습니다. 미국인들은 권장량이나 건강에 적절한 양보다 훨씬 더 많은 트랜스 지방을 섭취하고 있습니다. 세계보건기구(WHO)는 하루 2,000칼로리 식단 기준으로 2.2g 이하를 권장하지만, 실제 섭취량은 이보다 훨씬 많습니다. 트랜스 지방은 가장 해로운 유형의 식이 지방으로 간주됩니다. 알려진 건강상의 이점이나 안전한 섭취량이 없으며, 과도한 섭취는 나쁜 LDL 콜레스테롤을 증가시키고 좋은 HDL 콜레스테롤을 감소시키며 만성 염증을 유발할 수 있습니다. 트랜스 지방이 포함된 식단은 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 등을 유발할 수 있습니다. 포..

커피는 미국에서 수백만 명의 사람들이 즐겨 마시는 음료입니다. 카페인의 충격은 에너지를 제공하여 아침에 깨어나거나 오후 중반의 나른함을 극복하는 데 도움을 줍니다. 하지만 카페인은 이뇨제이기 때문에 많은 사람들은 커피가 탈수를 일으키는지 궁금해합니다. 탈수에 대해, 커피와 탈수의 연관성, 그리고 커피의 일일 섭취 제한에 대해 자세히 알아보세요.탈수 이해하기탈수는 체액 균형이 깨질 때 발생하며, 체액 손실이 체액 섭취를 초과하여 신체의 정상적인 기능에 영향을 미칩니다. 이는 유아, 어린이, 노인에게 잠재적으로 생명을 위협할 수 있습니다. 인체의 50% 이상은 물로 구성되어 있으며, 모든 세포는 기능을 위해 물이 필요합니다. 충분한 물이 없으면 세포, 조직 및 장기가 제대로 작동하지 않습니다. 질병, 과도한..

최근 몇 년 동안 유기농 식품은 건강과 웰빙 커뮤니티에서 중요한 키워드로 떠올랐습니다. 점점 더 많은 소비자들이 건강하고 환경친화적인 식품을 찾기 위해 유기농 제품을 선택하고 있습니다.유기농 식품을 먹어야 하는 이유는 많지만, 무엇이 유기농 식품을 구성하는지 구분하기 어려울 수 있습니다. 미국 농무부(USDA)는 2023년에 유기농 식품 라벨링 지침을 업데이트하면서 이를 인정했습니다.USDA는 보도 자료에서 다음과 같이 설명했습니다: “오늘, USDA 국가 유기 프로그램(NOP)은 유기농 강화 규칙(SOE) 최종 규칙을 공개했습니다. 이 규칙은 USDA 유기농 규정을 강화하여 유기농 제품의 생산, 취급, 판매에 대한 감독 및 집행을 강화합니다. 이 최종 규칙은 2018년 농업 법안의 명령을 구현하고, U..

과도한 첨가 설탕 섭취는 당뇨병 발병 위험을 증가시키는 데 일반적으로 알려진 사실이지만, 설탕 섭취는 단지 다양한 문제 중 하나일 뿐입니다. 그러나 정기적으로 많은 양의 설탕을 섭취하는 것은 여전히 위험을 높일 수 있습니다. 전반적인 식습관, 생활양식 및 유전적 요소를 포함한 많은 다른 요인들도 당뇨병 발병 가능성에 영향을 미칩니다. 이 글은 당뇨병 발병과 관련된 설탕의 역할을 검토하고 이 질병을 예방하기 위한 팁을 제공합니다. 당뇨병이란? 당뇨병은 몸이 혈당 수준을 효과적으로 조절하지 못할 때 발생합니다. 이는 췌장이 충분한 인슐린을 분비하지 않거나 세포가 인슐린에 저항성을 갖게 되는 경우에 발생할 수 있습니다. 인슐린은 혈중의 당을 세포로 옮기는 호르몬입니다. 몸이 충분한 인슐린을 생성하지 못하거나 ..

최근 한 리뷰는 충분한 과학적 증거가 부족하며 추가 조사가 필요하다고 판단한 윔 호프 메소드, 즉, 추위에 노출되는 치료의 한 형태에 대해 의문을 제기했습니다. 추위에 노출되는 치료는 일부 사람들에게 잠재적인 이점을 제공할 수 있지만, 모든 사람에게 안전하지 않을 수 있습니다. 특히 한 소녀가 익사한 2022년 소송에서는 윔 호프에 대한 불행한 사건 이후, 이 메소드를 연습하는 동안 다른 사람들도 익사했다고 주장했습니다. 추위에 노출되는 이 형태와 관련된 익사 사건 등의 기타 사례들이 보고되었습니다. 전문가들은 추위에 빠지는 연습을 할 때 조심해야 하며, 점진적인 접근을 권장하며, 따뜻한 준비운동으로 시작하여 안전한 온도를 선택하고 시간이 지남에 따라 노출 기간을 점차 증가시켜야 합니다. 추위에 빠지는 ..

염증은 몸의 기능 중 하나로서 항상 나쁜 것은 아닙니다. 몸이 다친 경우나 병든 경우, 림프계통(면역계)이 활동을 시작하여 증가된 혈류를 통해 면역계의 백혈구 부대를 해당 부위로 운반합니다. 이러한 관심이 증가함에 따라 부위에 부종, 붉음, 열, 통증 또는 불편함이 발생할 수 있습니다. 염증은 건강한 몸에서는 치유를 도모하는 정상적이고 효과적인 반응입니다. 그러나 면역계가 지나치게 반응하여 건강한 몸의 조직을 공격하기 시작하면, 유출성 장증후군(Leaky Gut) 및 건강한 부위의 염증과 같은 자가면역 질환과 연관됩니다. 염증 작용은 또한 관절염 및 섬유근육통 증상, 그리고 섬유증과 변비 등의 질환과 연결됩니다. 자가면역 질환이 아닌 질병의 경우에도 몸이 특정 부위의 조직을 계속 치유하려고 노력하면서 염..

소금은 복잡한 주제입니다. 한편으로는 나트륨은 근육 수축 및 혈압, 혈액 용적 및 신경 기능 규제에 중요한 미네랄입니다. 그러나 다른 한편으로는 대부분의 미국인이 너무 많은 고나트륨 식품을 섭취하며, 이는 뼈 및 신장 건강부터 혈압 수준까지 모든 것에 해를 끼칠 수 있습니다. 실제로, 2023년 11월에 발표된 주요 연구는 소금 섭취량을 줄이면 혈압이 상당히 낮아지며, 건강한 개인과 고혈압을 이미 관리하고 있는 사람들에게 잠재적으로 생명을 구할 수 있는 전략을 제공한다는 것을 확인했습니다. 연구: 소금이 혈압에 미치는 영향 노스웨스턴 대학교 파인버그 의과대학, 밴더빌트 대학교 의학 센터 및 알라바마 대학교 버밍엄 캠퍼스가 수행한 이 연구는 대규모 참가자 집단을 대상으로 실시되었습니다. 이 연구는 고혈압 ..

지속 가능한 생활은 오늘날 큰 화제입니다. 이에 많은 사람들이 지속 가능한 식단을 따르는 방법에 대해 궁금해하고 있습니다. 지속 가능성이 정확히 무엇이며, 어떻게 음식 선택에 영향을 미쳐야 할까요? 지속 가능성은 "특정 비율이나 수준에서 유지될 수 있는 능력"으로 정의됩니다. 다른 정의는 "생태적 균형을 유지하기 위해 자연 자원의 고갈을 피함"을 의미합니다. 따라서 지속 가능한 식단을 따르는 것은 행성이나 다른 사람들에게 부정적인 영향을 미치지 않는 방식으로 음식을 먹는 것입니다. 일반적으로 우리는 지속 가능성을 환경 문제와 연관시키지만, 참으로 지속 가능한 식단은 또한 다양한 음식을 먹는 것이 경제적 및 사회적 영향도 고려합니다. 그래서 지속 가능한 식단이란 무엇일까요? 지속 가능한 식단은 윤리적, 사..

꾸준한 운동, 영양가 있는 음식 섭취, 설탕과 알코올 섭취량 줄이기 등은 건강한 생활 방식을 유지하기 위한 몇 가지 권장사항일 뿐입니다. 자신의 건강을 돌보는 것은 당신 자신(그리고 가족)을 위해 할 수 있는 가장 중요한 일이라고 말할 수 있습니다. 과일과 채소를 더 많이 먹거나 매일 야외 산책을 다짐하든, 건강한 생활 방식을 위한 만능 접근법은 없습니다. 건강과 웰빙을 최우선 과제로 삼으려면 이 글에 소개된 12가지 팁 중 일부 또는 전부를 실천해보는 것이 좋습니다. 그 중 몇 가지만 따라도 신체적, 정신적 건강이 상당히 개선될 수 있습니다. 1. 건강한 체중 유지 체중을 건강한 범위에서 유지하면 고혈압, 콜레스테롤 문제, 심장병, 뇌졸중, 제2형 당뇨병 등의 질환 위험을 낮출 수 있습니다. 체질량지수..