지중해식 식단은 단순한 맛있는 음식 이상의 의미를 지닙니다. 이는 과학적으로 입증된 지속 가능한 생활 방식으로, 건강 증진과 장수에 기여합니다. U.S. News & World Report가 41개의 식단 중 최고의 식단으로 선정한 지중해식 식단은 염증 감소, 체중 관리, 만성 질환 예방에 효과적인 현실적인 접근법을 제공합니다.지중해식 식단의 기원과 이점수 세기 동안 이탈리아, 그리스, 스페인 등 지중해 연안 지역 사람들은 신선한 과일과 채소, 콩류, 통곡물, 올리브 오일, 해산물로 구성된 식단을 즐겨왔습니다. 이러한 식물 중심의 식습관은 질병 예방, 정신 건강 향상, 체중 관리 등으로 잘 알려져 있습니다. 특히 2023년 연구에 따르면, 이 식단이 알츠하이머병의 뇌 조직 내 징후를 줄이는 데도 도움을 ..

고지혈증이란?고지혈증은 의학 용어로 혈중 지질(지방)이 비정상적으로 높은 상태를 말합니다. 이 상태는 콜레스테롤이나 중성지방 수치가 높아 동맥을 막아 심장병과 뇌졸중 위험을 증가시킬 수 있습니다. 고지혈증의 원인은 생활습관이나 유전적 요인 등 다양하며, 일부는 조절할 수 없지만 관리 가능한 부분도 있습니다.혈중 지질의 종류고지혈증은 혈중 지질이 과다하게 축적된 상태를 의미하며, 대표적인 지질은 다음과 같습니다:HDL 콜레스테롤 (고밀도 지단백): ‘좋은’ 콜레스테롤로 불리며, 간으로 콜레스테롤을 운반해 호르몬 생성과 세포 형성에 사용됩니다. HDL이 부족하면 콜레스테롤이 간에서 제거되지 못하고 혈관에 축적됩니다.LDL 콜레스테롤 (저밀도 지단백): ‘나쁜’ 콜레스테롤로 알려져 있으며, 동맥 내에 쌓여 심..

콜레스테롤이 높은 일부 음식, 예를 들어 계란과 전지방 요거트는 전체적인 건강에 이로울 수 있습니다. 하지만 가공육과 같은 다른 음식들은 심장 질환과 같은 심각한 건강 문제의 위험을 높일 수 있습니다.음식 속 콜레스테롤은 종종 오해를 받습니다. 실제로 대부분의 사람들에게 건강한 고콜레스테롤 음식을 먹는 것은 해롭지 않습니다. 이러한 음식들 중 일부는 중요한 영양소가 풍부하게 들어 있습니다. 이 글은 콜레스테롤을 두려워하지 말아야 하는 이유와 건강에 좋은 7가지 음식, 그리고 피해야 할 4가지 음식을 설명합니다. 1-7: 콜레스테롤이 높은 건강한 음식들 다음은 영양가가 매우 높은 7가지 고콜레스테롤 음식입니다. 계란 계란은 특히 단백질의 공급원으로서 가장 영양가 있는 음식 중 하나입니다. 또한, 계란은 콜..

미국인들은 하루에 얼마나 많은 설탕을 섭취할까요? 미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면, 미국인의 평균적인 추가 설탕 섭취량은 하루 약 17g, 즉 270칼로리로 추정되며, 총 설탕 섭취량은 하루 94g에서 126g 사이입니다.이처럼 높은 설탕 섭취량은 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있지만, 이를 줄이는 것은 충분히 가능합니다. 실제로 설탕을 줄이거나 완전히 배제하는 식단을 따르면 이러한 섭취량을 크게 줄일 수 있습니다. 여러 연구에 따르면, 과도한 설탕을 제거하면 체중 감소뿐만 아니라 제2형 당뇨병, 소화기 질환, 자가면역 질환 등 다양한 건강 문제의 위험을 낮출 수 있다고 합니다.설탕을 줄이는 것은 몸을 해독하는 훌륭한 방법입니다. 과도한 설탕은 몸에 해롭기 때문입니다. 그렇다면 설탕이 없으면서도..

수분을 충분히 섭취하는 것은 전반적인 건강에 필수적입니다. 하지만 하루에 얼마나 많은 물을 마셔야 할까요?이 질문에 대한 답은 사람마다 다를 수 있습니다. 나이, 활동 수준, 전반적인 건강 상태 등 다양한 요인에 따라 필요한 물의 양이 달라지기 때문입니다.하루에 필요한 물의 양에 대한 보편적인 기준은 없지만, 개인의 필요를 이해하는 것이 충분한 수분 섭취를 보장하는 데 도움이 됩니다.이 글에서는 일일 물 섭취량을 파악하는 방법, 수분 섭취의 중요성, 과도한 물 섭취로 인한 잠재적 위험에 대해 안내하겠습니다.얼마나 많은 물을 마셔야 할까요? 권장 일일 섭취량권장 일일 물 섭취량은 나이, 성별, 활동 수준에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 많이 알려진 권장량은 하루에 8온스의 물 8잔을 마시는 것(일명 ..

건조 과일 섭취와 제2형 당뇨병 위험 간의 관계: 최신 연구 결과와 영양학적 고찰 최근 BMC Nutrition & Metabolism에 게재된 연구에 따르면, 건조 과일 섭취 증가가 제2형 당뇨병 위험 감소와 관련이 있다는 놀라운 결과가 나왔습니다. 이는 기존의 우려와 상반되는 발견으로, 혈당 조절에 어려움을 겪는 사람들에게 새로운 관점을 제시합니다. 연구 개요: - 약 500,000명의 UK Biobank 데이터를 기반으로 한 Genome-Wide Association Study (GWAS) 분석 - 건조 자두, 건조 살구, 건포도 등의 일일 섭취량 조사 - 일일 건조 과일 섭취량을 약 1.3개 증가시키면 제2형 당뇨병 위험이 최대 60.8% 감소할 수 있음을 시사 건조 과일의 영양학적 특성: 1. ..

여름철 뜨거운 날씨 속에서 땀을 흘리는 것은 즐거운 일이지만, 장시간 더위에 노출되거나 운동 등으로 땀을 과도하게 흘리면 탈수 증상을 겪을 수 있습니다. 탈수는 체내 수분 부족으로 인해 발생하며, 미국 성인의 60~75%가 물을 충분히 마시지 않는다고 합니다. 특히 노년층의 30%는 만성 탈수 상태일 수 있습니다.탈수는 운동선수, 야외 노동자, 어린이, 위장 질환자, 노인에게 더 위험하며, 심각한 경우 생명을 위협할 수 있습니다. 따라서 탈수 증상을 예방하고 적절하게 대처하는 것이 중요합니다.탈수란 무엇인가?탈수는 체내 수분량이 비정상적으로 감소하는 현상으로, 체중의 3%만큼의 수분만 부족해도 발생할 수 있습니다. 탈수는 손실되는 체액의 종류에 따라 세 가지 유형으로 나뉩니다.저장성 탈수: 전해질, 특히..

여름 바비큐를 준비할 때, 그릴에서 발생하는 발암물질에 대해 생각하는 것은 아마도 가장 꺼리는 주제일 것입니다.사실, 소프트볼을 하거나 가족 피크닉을 즐기거나 불꽃놀이를 구경할 때, 핫도그, 버거, 새우, 갈비 또는 채소 꼬치 등을 굽는 그릴 앞에 서 있을 가능성이 큽니다. 보통 이 시간을 일 년에 한 번 있는 폭식의 시간으로 여기며 건강에 대한 걱정을 무시하곤 합니다.물론, 버거와 소시지는 체중을 증가시키고 동맥을 막을 수 있지만, 좋은 소식은 여름 바비큐가 반드시 다른 측면에서도 해로울 필요는 없다는 것입니다. 즉, 암 위험을 증가시키지 않을 수 있습니다. 몇 가지 간단한 단계만으로도 그릴에서 발생하는 발암물질을 크게 줄이고, 음식을 더 맛있게 만들 수 있습니다.그릴 발암물질이란 무엇인가?모든 고기에..

우리는 신체가 최적의 상태로 기능하기 위해 건강한 지방을 필요로 한다는 것을 알고 있습니다. 그러나 표준 미국 식단에는 너무 많은 트랜스 지방 음식과 인공 성분이 포함되어 있습니다. 미국인들은 권장량이나 건강에 적절한 양보다 훨씬 더 많은 트랜스 지방을 섭취하고 있습니다. 세계보건기구(WHO)는 하루 2,000칼로리 식단 기준으로 2.2g 이하를 권장하지만, 실제 섭취량은 이보다 훨씬 많습니다. 트랜스 지방은 가장 해로운 유형의 식이 지방으로 간주됩니다. 알려진 건강상의 이점이나 안전한 섭취량이 없으며, 과도한 섭취는 나쁜 LDL 콜레스테롤을 증가시키고 좋은 HDL 콜레스테롤을 감소시키며 만성 염증을 유발할 수 있습니다. 트랜스 지방이 포함된 식단은 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 등을 유발할 수 있습니다. 포..

커피는 미국에서 수백만 명의 사람들이 즐겨 마시는 음료입니다. 카페인의 충격은 에너지를 제공하여 아침에 깨어나거나 오후 중반의 나른함을 극복하는 데 도움을 줍니다. 하지만 카페인은 이뇨제이기 때문에 많은 사람들은 커피가 탈수를 일으키는지 궁금해합니다. 탈수에 대해, 커피와 탈수의 연관성, 그리고 커피의 일일 섭취 제한에 대해 자세히 알아보세요.탈수 이해하기탈수는 체액 균형이 깨질 때 발생하며, 체액 손실이 체액 섭취를 초과하여 신체의 정상적인 기능에 영향을 미칩니다. 이는 유아, 어린이, 노인에게 잠재적으로 생명을 위협할 수 있습니다. 인체의 50% 이상은 물로 구성되어 있으며, 모든 세포는 기능을 위해 물이 필요합니다. 충분한 물이 없으면 세포, 조직 및 장기가 제대로 작동하지 않습니다. 질병, 과도한..