비타민B1 음식! TOP 4를 함께 알아봐요!

최근에는 비타민B1에 관심이 많다는 얘기를 했었습니다. 비타민B1 영양제에 관심을 갖게 된 건 술을 마셨을 때 필름이 끊기는 걸 방지하기 위해서였습니다. 필름이 끊기는 현상은 알콜성 치매로 발전할 수도 있는 데 이 때 비타민B1을 과도하게 복용하면 이러한 치매 증상을 예방할 수 있다고 합니다. 제가 비타민B1 영양제를 꾸준히 먹어본 바로도 두뇌의 피로도가 줄어들고 머리가 가벼워지는 느낌이 들었으며 집중력도 향상되는 거 같았습니다. 그리고 무엇보다 놀라운 것 중 하나는 식곤증이 많이 나아졌다는 겁니다. 저는 유독 식곤증이 심한 타입이었는 데 밥을 먹고 나면 너무 졸립거나 무기력한 증상이 남들보다 심했었습니다. 비타민B1을 먹은 이후로 이러한 증상들이 많이 완화되었고 굉장히 효과가 좋은 영양제로 생각하고 있습니다.

이번 포스팅에서는 비타민B1이 풍부하게 함유된 음식들에 대해서 알아보려고 합니다. 비타민B1은 수용성 비타민으로서 동물과 식물 등 다양한 식품에 포함되어 있는 비타민입니다. 비타민B1은 주로 간에 저장되며 최대 18일 동안 지속적인 효과를 나타내는 것으로 알려져 있습니다. 비타민B1은 일반적으로 신경전달물질을 활성화시키고 신진대사 활성화, 집중력 향상, 에너지원, 치매 예방 등에 사용됩니다. 그리고 간 기능에도 효과를 나타내며 피부, 눈, 머리카락, 손톱에도 반드시 필요한 구성요소라고 볼 수 있습니다. 하루에 비타민B1은 남성의 경우 1.2밀리그램, 여성의 경우 1.1밀리그램이 필요합니다. 다만 알콜성 치매가 예상될 경우 엄청나게 많은 양의 비타민B1을 투여해서 치료를 한다고 합니다. 비타민B1은 수용성 비타민이기 때문에 많은 양을 섭취해도 대체적으로 안전하게 사용이 가능합니다.

(Source : Navutu Dreams Resort & Wellness Retreat)

스피루리나는 슈퍼푸드로 유명합니다.

스피루리나는 세계보건기구WHO에서 인류의 미래 식량으로 지정할 정도로 높은 가치를 인정받고 있습니다. 스피루리나에는 5대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄을 포함하고 있고 베타카로틴, 감마리놀란산과 같은 다양한 항산화물질과 지방산도 포함되어 있습니다. 스피루리나에는 49가지의 영양소가 포함되어 있는 것으로 알려져 있으며 여기에는 비타민B1도 다량 함유되어 있습니다. 약 1컵 분량의 스피루리나에는 2.66밀리그램의 비타민B1이 함유되어 있으며 이것은 수치상 비타민B1의 하루 권장섭취량의 2배가 넘습니다. 스피루리나는 면역력 강화와 독성물질 배출, 간 기능 회복, 피부미용, 체질 개선과 같은 다양한 효능을 가지고 있다고 합니다.

※ 관련 포스팅 링크 : 스피루리나효능 5가지 체중감량부터 피부미용까지!

(Source : Food OneHowto)

마카다미아는 견과류 종류입니다.

마카다미아는 견과류 종류 중 하나로 간식으로 먹기에 매우 좋습니다. 마카다미아는 나무 하나에서 열매가 맺기까지 9년의 오랜 시간이 필요한만큼 비타민B1, 나이아신, 철, 인, 단백질, 칼슘 등 다양한 영양소가 포함되어 있고 진한 향과 버터맛이 일품이라고 합니다. 마카다미아는 1컵 분량이 1.6밀리그램의 비타민B1을 포함하고 있어 적절한 양의 비타민B1을 섭취할 수 있는 것이 장점입니다. 약 70퍼센트가 지방으로 이루어져 있어 높은 에너지원으로 활용할 수 있고 지방의 축적을 막아주기 때문에 다이어트 식품으로도 손색이 없습니다. 또한 다량의 불포화지방산이 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 적절히 조절해주고 혈관이 깨끗해질 수 있도록 도와준다고 합니다.

(Source : Simply Recipes)

검은콩은 여성에게 훌륭한 건강식품입니다.

검은콩은 주로 콩자반이나 콩밥으로 자주 활용되며 검은콩으로 만들어진 두유 제품들도 많이 판매되고 있습니다. 검은콩에는 단백질, 탄수화물, 무기질, 비타민과 같은 영양소들이 다량 함유되어 있으며 항산화성분인 안토시아닌과 이소플라본 성분도 많이 함유되어 있습니다. 이소플라본은 많은 여성들이 주목하는 성분 중 하나인데 식물성 에스트로겐으로서 현대 여성들에게 부족할 수 있는 여성호르몬을 공급해준다고 합니다. 이소플라본은 암세포의 증식을 억제하고 피부미용에 효과적이며 월경전증후군, 폐경기증후군 등을 완화시킬 수 있다고 합니다. 검은콩에는 1컵당. 1.68밀리그램의 비타민B1이 포함되어 있어 충분한 양의 비타민B1을 보충할 수 있는 식품이라고 볼 수 있습니다. 이 외에도 대부분의 콩 종류는 비타민B1을 풍부하게 함유되어 있기 때문에 평소에 자주 콩을 섭취해주면 건강에 좋을 거 같습니다.

※ 관련 포스팅 링크 : 검은콩 효능! 탈모 방지와 여성호르몬 공급

(Source : Allrecipes)

아스파라거스는 식이섬유도 함유하고 있습니다.

아스파라거스는 맛이 담백하고 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 각종 요리에 자주 포함되는 식품입니다. 아스파라거스는 다양함 영양소가 함유되어 있는 데 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 철, 망간, 비타민K, 비타민B 등이 포함되어 있으며 비타민B1의 경우 아스파라거스 1컵당 0.3밀리그램의 비타민B1이 포함되어 있다고 합니다. 비타민B1의 함량은 다른 식품들에 비해 낮은 편이지만 여러 가지 식품들을 섞어 먹을 경우 비타민B1의 좋은 공급원이 될 수 있다고 생각합니다. 특히 다른 식품들에 비해 식이섬유 함량이 높기 때문에 장 건강에 효과적이며 피로회복과 자양강장을 위해서 주로 먹는 식품으로 많이 알려져 있습니다.

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