커피를 대체할 수 있는 5가지 대안

Source : insider

최근 커피 소비량은 급격히 늘어나고 있지만 몇 가지 단점으로 인해 커피를 기피하는 사람들도 있습니다.

1일 최대 커피 권장량은 3~4잔으로 400mg의 카페인의 섭취가 안전합니다. 만약 카페인을 과다 복용하게 될 경우 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있기 때문입니다.

카페인이 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치를 증가시킬 경우 증가된 코르티솔이 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 또한 카페인이 신체의 부신시스템을 자극해서 피로를 유발하거나 철분 흡수를 감소시켜 신장의 능력을 떨어지게 만들 수 있습니다. 게다가 흔히 카페인이 주는 각성 효과 때문에 수면 방해를 받을 수도 있습니다.

그렇다면 커피 대신 우리 몸에 활력을 넣어줄 수 있는 대안은 무엇이 있을까요? 5가지 대안을 알아보겠습니다.

1. 말차가루 : 말차가루는 녹차잎을 돌로 미세하게 분쇄한 것입니다. 말차를 마시려면 가루를 물에 녹여 차로 만들어서 마시면 됩니다. 

말차는 가장 고급 녹차로서 커피의 훌륭한 대안이 됩니다. 에너지를 공급하기에 충분한 카페인을 포함하고 있지만 커피에 비해서는 1/5 수준입니다. 

또한 말차의 카페인은 6~8시간에 걸쳐 서서히 몸 안으로 전달됩니다. 이것은 결국 과도한 카페인의 부작용을 줄여주고 수면을 방해하지도 않습니다. 

그리고 말차는 아미노산 L-테아닌의 천연 농도가 가장 높습니다. L-테아닌은 뇌의 알파파를 촉진하여 집중력을 높이고 도파민을 증가시켜 기억력을 향상시킵니다.

2. 물 : 탈수의 주요 증상은 피로와 두통입니다. 대부분의 사람들은 갈증을 느낄 때만 물을 마시지만 흔히 갈증은 탈수의 마지막 증상 중 하나입니다. 다시 말해 적절히 수분 공급이 필요한 시기를 한참 지난 후에야 물을 마시는 경우가 많다는 것입니다.

적절한 수분 공급이 이루어지지 않게 되면 신체가 최상의 성능을 발휘하지 못합니다. 연구에 따르면 낮은 수준의 수분 섭취가 운동능력을 상당히 감소시키는 것으로 나타났습니다.

3. 녹색채소주스 : 식단에 더 많은 채소를 주가할 경우 다양한 영양소와 항산화제의 공급을 극적으로 증가시킬 수 있습니다. 만약 샐러드나 브로콜리를 자주 먹지 않는다면 녹색채소를 갈아서 만든 주스나 스무디가 좋은 대안이 될 수 있습니다.

스무디에 포함되어 있는 시금치 반컵은 여성에게 흔히 나타나는 빈혈을 예방할 수 있는 철분 공급원이 됩니다. 매일 녹즙을 섭취하면 심혈관 건강도 보호할 수 있습니다. 실제 연구에 따르면 6주 동안 매일 300ml의 녹즙을 섭취하면 건강에 해로운 LDL콜레스테롤이 9% 감소한다고 합니다.

4. 예르바 마테 : 브라질이나 아르헨티나를 여행한 적이 있다면 남미 사람들이 예르바 마테에 얼마나 관심이 많은지 알게 될 것입니다. 허브 음료는 차잎과 유사한 방식으로 따서 건조시킨 예르바 마테 식물의 잎으로 만듭니다. 그런 다음 뜨거운 물에 잎을 담가 음료를 만듭니다.

예르바 마테의 맛은 양조된 녹차잎과 비슷하며 커피와 같은 에너지, 집중도를 높여주고 불안이나 수면에 미치는 영향은 적다고 합니다. 마테 1인분에는 커피 한 잔의 약 3/4에 해당하는 카페인을 포함하고 있으며 아미노산과 영양소도 공급할 수 있습니다.

5. 단백질음료 : 단백질은 신체에 에너지를 공급하는 데 중요한 역할을 하며 뇌 화학물질인 오렉신을 생산하여 각성과 집중력을 증가시킨다고 합니다.

녹색채소에는 최소한의 단백질만 포함되어 있기 때문에 단백질 함량을 높이려면 견과류, 치아시드, 단백질 보충제를 활용해서 음료를 만들어야만 합니다.

결론
카피 자체는 적당히 섭취하면 건강에 해롭지 않습니다. 하지만 커피의 강력한 카페인 함량 덕분에 부작용을 경험한 적이 있다면 다른 식품을 통해 더 나은 결과를 얻을 수도 있습니다.

특히 식단에 다양한 대체 음료를 추가하면 다양한 에너지와 영양소를 공급할 수 있기 때문에 놀라운 건강상 이점을 얻을 수도 있습니다.

그리고 물을 자주 섭취해서 적당한 수분을 유지하고 단백질을 충분히 섭취하게 되면 하루종일 지속가능한 에너지 수준을 유지하고 근육이나 운동능력도 개선할 수 있습니다.

만약 커피를 손쉽게 대체할 수 있는 식품을 알고 싶다면 말차를 가장 추천합니다. 말차는 에너지 증진과 각성 효과, 그리고 맛과 향도 굉장히 수준 높은 음료입니다.