해바라기씨 효능과 부작용 자세한 설명

(Source : Vegetarian - LoveToKnow)

해바라기씨는 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.

해바라기씨는 북미에서 처음 재배되었으며 그곳 원주민을 통해 유럽과 러시아로 퍼져 상업화가 이루어졌다고 합니다. 해바라기씨는 견과류의 일종으로 무난한 맛과 식감으로 요리나 간식에 많이 활용되고 있으며 굉장히 다양한 영양소가 함유되어 있어 건강에 효과적인 것으로 많이 알려져 있습니다. 해바라기씨에는 셀레늄, 구리, 아연, 인과 같은 미네랄 영양소는 물론 비타민B, 비타민E 등 다양한 비타민 영양소도 포함되어 있습니다. 대부분 견과류는 정신건강에 효과적인 것으로 많이 알려져 있으며 노화 예방과 면역력 개선 그리고 다이어트에도 좋습니다.

우울증과 불면증을 개선시켜 줍니다.

우울증은 현대인들이 많이 겪고 있는 정신질환 중 하나입니다. 경쟁이 심해지는 사회에서 우울증 수준은 더욱 높아지고 있고 계절변화나 식습관, 운동부족 등으로 우울증이 심해지기도 합니다. 해바라기씨에는 풍부한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 우울증을 개선하는 데 효과적입니다. 우울증 환자의 경우 혈중 아연농도가 매우 낮을 수 있는 데 말린 해바라기씨에는 100g당 5mg의 아연이 포함되어 있어 아연을 보충할 수 있는 좋은 건강식품이라고 볼 수 있습니다. 또한 해바라기씨에 포함된 비타민B1은 신경전달물질을 활성화시켜 신경을 안정시켜주고 불안증이나 우울증, 긴장을 완화시키는 데 도움을 주기도 합니다. 그리고 마그네슘은 행복호르몬인 세로토닌을 분비시켜 기분을 개선시켜 주고 편안한 숙면을 이룰 수 있도록 도와주게 됩니다.

(Source : ValueWalk)

심혈관계 질환을 감소시킬 수 있습니다.

해바라기씨에는 비타민E가 다량 함유되어 있습니다. 비타민E는 주로 견과류에 많이 포함되어 있는 영양소로서 염증을 억제시켜주고 노화를 예방하며 혈류의 흐름을 원활하게 만들어 뇌졸중, 암, 당뇨병, 심장병, 치매 등을 예방하는 것으로 많이 알려져 있습니다. 실제로 해바라기씨는 혈관 건강을 개선하는 지표 중 하나인 콜레스테롤 수치가 떨어뜨리는 효과를 가지고 있다고 합니다. 해바라기씨가 몸에 해로운 LDL콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 것이 연구를 통해 증명되었고 이 같은 효과는 혈관 내에 혈전이 생기는 걸 방지해주는 역할을 하게 되며 견과류 중에서도 가장 높은 수준의 효과를 보이고 있다고 합니다. 특히 비타민E는 지용성 비타민이기 때문에 지방과 함께 섭취하는 것이 흡수율을 높이는 방법입니다. 해바라기씨에는 다양한 필수 지방산이 포함되어 있어 비타민E의 흡수율을 높여주고 효과도 더 커지게 만들어 줍니다.

해바라기씨는 셀레늄을 보충해줄 수 있습니다.

제가 가장 관심있는 영양소 중 하나는 바로 셀레늄입니다. 우리 몸에서 발생하게 되는 활성산소는 우리 몸의 면역력을 떨어뜨리고 노화를 촉진시키는 것으로 많이 알려져 있는 데 셀레늄은 활성산소를 억제시키는 효과가 비타민E에 비해 2,000배나 더 높다고 합니다. 해바라기씨에는 셀레늄이 포함되어 있는 만큼 다양한 항산화 효과는 물론 갑상선 기능도 개선킬 수 있다고 합니다. 미국에서만 2,700만명의 사람들이 갑상선 질환으로 고통받고 있는 데 갑상선은 체온 조절, 심박수 조절, 신진대사 속도 조절 등 다양한 부분에 관여하고 있습니다. 셀레늄은 의약품 대신 갑상선 기능을 향상시켜 줄 수 있으며 암이나 염증을 제거하는 효과도 탁월하다고 합니다.

※ 관련 포스팅 링크 : 셀레늄 효능과 영양제 개봉기

(Source : European Coatings)

뼈와 관절을 건강하게 만들어 줍니다.

대부분의 사람들은 식단에서 충분한 양의 미네랄을 섭취하지 못합니다. 해바라기씨에는 다양한 필수 미네랄이 포함되어 있어 이 같은 미네랄 영양소를 보충할 수 있도록 도와주게 되죠. 특히 해바라기씨에 포함된 마그네슘은 뼈와 관절에 중요한 역할을 하게 되는 칼슘의 균형을 이루는 데 도움을 주며 근육경련, 편두통, 변비, 만성피로, 불안증, 우울증, 뼈 건강 등을 개선시켜 주는 효과를 가지고 있습니다. 또한 해바라기씨에 포함된 비타민B5는 신체에 있는 에너지 대사에 중요한 역할을 하게 되며 건강한 뇌 기능과 호르몬 조절, 지방 합성 등에 도움을 주고 비타민B5가 부족할 경우 근육 경련, 피로, 통증 등이 나타날 수도 있습니다. 그리고 견과류에 주로 포함된 비타민E는 관절염을 강소시켜주는 효과도 가지고 있다고 합니다.

해바라기씨는 피부미용과 노화예방에 좋습니다.

주로 견과류에 많이 포함되어 있다고 알려져 있는 비타민E는 노화를 예방하고 피부미용에 효과적입니다. 해바라기씨에 포함된 필수 지방산과 비타민E는 피부에 수분을 유지하도록 도와주고 자외선으로부터 피부를 보호하며 유해물질로 부터 피부면역력을 강화시켜 주게 됩니다. 실제 동물실험에서도 해바라기씨나 아마씨의 경우 동물의 피부와 모발을 건강하게 유지하는 효과를 나타냈다고 합니다.

(Source : Oprah.com)

비만과 당뇨병 예방에 효과적입니다.

견과류는 인슐린 분비에 도움을 주기 때문에 혈당수치를 개선시키고 당뇨병을 예방하는 것으로 많이 알려져 있습니다. 요즘 식단에는 혈당수치를 급격히 높힐 수 있는 가공식품이나 음료가 많이 포함되어 있는 만큼 적절히 혈당수치를 개선시키는 것이 당뇨병이나 비만, 염증 등을 예방하는 좋은 방법이라고 볼 수 있습니다. 해바라기씨는 거의 모든 견과류와 마찬가지로 건강에 좋은 지방산을 공급해줍니다. 이러한 지방산은 우리 몸에 에너지원으로 작용하게 되며 포만감이 오래가도록 만들어 주고 몸 안에 축적되지 않아 다이어트에도 효과적입니다. 특히 가장 건강과 다이어트에 효과적으로 알려져 있는 지중해식단에서는 견과류가 반드시 포함되어 있으며 그만큼 지방이 건강에 얼마나 이로운지 알 수 있는 단적인 예라고 생각됩니다.

너무 과도하게 먹을 경우 부작용이 있습니다.

해바라기씨는 대체적으로 안전하게 먹을 수 있는 건강식품이지만 너무 과도하게 많은 양을 섭취할 경우 부작용이 나타날 가능성이 존재합니다. 해바라기씨에는 인의 함량이 높은 편인데 너무 많은 양을 섭취할 경우 신장에 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 셀레늄을 과도하게 섭취하게 될 경우 오히려 피부의 염증을 일으킬 수도 있습니다. 그리고 혈압이 오르거나 체중이 증가할 위험성도 존재하기 때문에 가능하면 적절한 양을 유지해서 먹는 것이 중요합니다.

아이허브 추천제품

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- 유기농 해바라기씨 제품입니다. 껍질을 제거했고 인공성분이 들어 있지 않습니다.

- USDA, QAI 유기농 인증

- 해바라기는 세계에서 가장 큰 꽃 중 하나입니다. 그리고 해바라기의 작은 씨는 꽃과 같이 크지 않은 반면, 영양적으로는 큰 역할을 하여 이를 만회합니다. 많은 견과류 및 씨앗들과 같이 해바라기씨는 좋은 섬유질 공급원이며, 비타민E와 마그네슘을 포함한 다양한 종류의 비타민과 미네랄을 제공합니다.

- 제품 사용법 : 개봉 후에는 냉장보관 하세요.

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- 해바라기씨 버터 제품입니다.

- USDA 유기농 인증

- Dastony사는 멧돌분쇄로 알려진 고대의 방법을 사용해 세계 최고 품질의 유기농 견과류와 씨앗 버터를 만들고 있습니다. 원래 감미롭고 맛있는 올리브 오일을 만들기 위해 사용되던 멧돌 분쇄는 강력하면서도 아주 매끄러운 화강암 바퀴로 압력을 가하는 방식입니다. 이러한 제조법은 ‘구시대적’이지만 영양소와 맛을 그대로 보존한다는 점에서 혁명적인 방법입니다. 오직 최고급의 유기농 미가공 새싹 해바라기 씨가 모든 수작업한 단위로 사용되어, 맛있고 실크처럼 부드러운 씨앗 버터로 창조됩니다. 장인정신이 살아 숨쉬는 이러한 제조방식은 저희 Dastony사가 항상 자랑스럽게 생각하는 부분입니다.

- 제품 링크 : Mestemacher, 호밀 열매가 들어 있는 해바라기씨 빵, 17.6 oz (500 g) (여기를 클릭)

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- 100% 통곡물로 만들어진 빵입니다.

- 통밀과 해바라기씨, 귀리 등이 포함되어 있어 콜레스테롤 수치를 조절해주고 섬유질이 함유된 만큼 배변활동에도 효과적입니다. 건강과 다이어트에 좋은 간식이 될 것입니다.

- 개봉 후에는 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 개봉한 후에는 냉장 보관하고 4~5일 내로 사용하시기 바랍니다.