바질씨드 효능과 부작용 그리고 먹는법!

(Source : rstspices.com)

바질씨드는 바질의 씨앗입니다.

씨앗은 주로 식물의 싹을 틔우는 목적으로 활용해왔지만 최근에는 슈퍼푸드로도 많은 각광을 받고 있습니다. 씨앗은 그 자체를 섭취하기도 하지만 건강보조식품이나 간단한 먹거리로 가공되어 판매되기도 합니다. 씨앗은 호박씨, 해바라기씨와 같이 기존 제품은 물론 카카오닙스, 바질씨드, 치아씨드 등 다양한 제품이 판매되고 있습니다.

바질은 유명한 허브로 다양한 요리에 활용되기도 합니다. 바질씨드는 바질의 씨앗으로서 강력한 항산화물질을 포함하고 있고 식이섬유가 다량 함유되어 있어 다이어트나 건강에 많은 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 고콜레스테롤, 고혈압, 우울증, 신진대사 등에 효능이 있으며 식이섬유를 비롯해 비타민K, 철분, 단백질, 폴리페놀 화합물 등이 포함되어 있습니다.

포만감을 주기 때문에 다이어트에 효과적입니다.

바질씨드는 다이어트에 자주 활용되는 식품입니다. 바질씨드는 물에 담그면 30배나 부푸는 특징을 가지고 있기 때문에 식사 전에 먼저 바질씨드를 먹으면 포만감을 주어 식사량을 줄일 수 있다고 합니다. 그리고 수분을 빨아들여 끈끈한 물질로 변한 후에는 대장까지 내려가는 시간이 오래 걸리기 때문에 포만감이 오래 가도록 만들어 주기도 합니다. 게다가 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는 만큼 배변활동을 활발하게 만들어 유해물질을 배출하고 장 건강을 개선시켜 다이어트 효과도 극대화시킬 수 있습니다. 거기다 바질씨드는 칼로리가 적은 편이고 다양한 영양소가 포함되어 있어 다이어트를 할 때 부족할 수 있는 영양소를 보충할 수도 있습니다.

(Source : The Flaming Vegan)

바질씨드는 피부미용에 효과적입니다.

바질씨드는 다양한 항산화물질과 함께 플라보노이드가 적절한 비율을 이루고 있기 때문에 세포의 성장을 자극하고 피부의 면역력을 개선시킬 수 있습니다. 실제로 이러한 효능은 활성산소를 억제시켜 피부노화, 주름 등을 예방하는 효과를 가지게 됩니다. 또한 피부탄력을 향상시켜 주기 때문에 피부미용에 관심이 많은 사람들에게 좋을 거 같습니다.

그리고 바질씨드에는 상당한 양의 비타민K와 철분이 포함되어 있습니다. 이 영양소는 모발의 생성을 자극하기 때문에 탈모를 예방할 수 있습니다. 철분은 두피에 혈액순환을 개선시키며 모낭을 자극시켜 모발 생성에 도움을 주게 됩니다. 또한 다양하게 포함된 항산화물질은 두피의 염증을 개선시켜 탈모를 예방할 수 있게 만듭니다.

콜레스테롤 수치를 적절히 조절해줍니다.

높은 콜레스테롤 수치는 혈관을 막아 뇌졸중, 심장마비와 같은 극단적인 심혈관계 질환을 유발할 수 있게 만듭니다. 특히 바질씨드는 몸에 해로운 것으로 알려진 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜주는 효과를 가지고 있다고 합니다. 덕분에 동맥경화증과 혈전이 생기는 것을 방지해주고 혈액순환을 원활하게 만들어 각종 장기의 기능을 개선시켜 주게 됩니다. 혈관은 주로 수명과 관련된 심각한 질환과 많은 관계가 있는 만큼 적절한 콜레스테롤 수치를 유지할 수 있도록 노력하는 것이 매우 중요합니다.

(Source : Everyday Good Thinking)

바질씨드는 혈압을 적절히 조절해줍니다.

최근에 우리가 흔히 먹는 식단에는 나트륨 수치가 높은 경우가 많이 있습니다. 나트륨 수치가 높아지게 되면 고혈압이 생길 가능성이 높아지게 되고 다양한 심혈관계 질환의 원인이 될 수도 있습니다. 바질씨드에는 칼륨 함량이 높게 포함되어 있는 데 칼륨은 나트륨 배출에 큰 효과를 가지고 있습니다. 나트륨이 줄어든 만큼 혈압이 떨어지게 되고 칼륨 자체가 혈관 확장제 역할을 하게 되면서 혈압을 적절히 유지할 수 있도록 도와주게 됩니다. 이것은 결국 혈관의 부담을 줄여주고 몸이 건강해지도록 도와주게 됩니다.

면역력을 강화시키고 염증을 억제합니다.

바질씨드에는 다양한 항산화물질이 포함되어 있기 때문에 몸 안에 염증을 일으키는 활성산소를 억제시키게 되고 만성적인 염증을 줄여주게 됩니다. 염증이 줄어들게 되면 면역체계가 안정화되면서 병원균의 감염을 예방하고 몸 내부의 방어체계를 강화시킬 수 있게 만듭니다. 게다가 염증은 다양한 질병을 일으킬 수 있기 때문에 꾸준히 항산화물질을 섭취하면서 면역력을 개선시키는 것이 건강에 매우 중요합니다.

이러한 효과는 스트레스 수준을 낮출 수 있게 만들어 주는 데 스트레스가 심해지면 심각한 우울증, 불안증의 원인이 될 수 있기 때문에 매우 중요한 영향을 주게 됩니다. 연구에 따르면 바질씨드를 정기적으로 섭취할 경우 우울증이 완화되며 기분전환에 도움을 줄 수 있고 스트레스 호르몬 수치가 낮아지게 된다고 합니다.

그리고 염증이 심해지면서 나타나는 통증도 줄일 수 있습니다. 염증이 심해지면 관절염, 통풍, 과민성 대장증후군이 이러한 원인에서 나타날 수 있는 데 바질씨드가 염증성 화합물을 배출시키게 되면서 염증을 줄이게 되고 통증도 완화될 수 있다고 합니다.

(Source : SheSimmers)

바질씨드는 뼈를 건강하게 만듭니다.

바질씨드에는 망간, 칼슘, 구리, 칼륨, 철분, 마그네슘을 등과 같은 다양한 미네랄 영양소가 포함되어 있어 뼈를 건강하게 만드는 데 효과적이라고 합니다. 이와 같은 미네랄들은 유기적으로 서로에게 영향을 주게 되며 나이가 들수록 줄어들게 되는 골밀도를 적절한 수준으로 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

바질씨드는 이렇게 먹으세요.

바질씨드는 충분히 물에 불려서 먹는 것이 매우 중요합니다. 물과 만나면 부피가 30배 정도 팽창하기 때문에 바질씨드를 먹은 이후에도 물을 충분히 먹어야만 합니다. 게다가 바질씨드가 몸의 수분을 빼앗기 때문에 너무 많이 먹게 될 경우 탈수 증상이 나타날 수 있으며 여성의 경우 자궁을 수축시키기 때문에 임산부는 절대 먹어서는 안 됩니다. 바질씨드의 하루 권장섭취량은 20그램이며 사람에 따라서는 더 적게 섭취하는 것이 효과적일 수도 있습니다.