심장, 피부, 대사에 효과적인 호두오일 효능

Source : Healthline

호두는 건강한 불포화지방산인 오메가3와 6를 포함하고 있어 간식으로 먹기 좋은 견과류입니다. 호디오일은 다른 견과류에 비해 약간 비싼 편이지만 소량으로 식단에 추가하기 좋습니다. 특히 채소, 쌀, 파스타와 같은 요리에 뿌려먹는 마무리 기름으로도 많이 사용됩니다.

■ 호두오일은 건강에 어떤 영향을 줄까요?
주로 심혈관, 피부, 대사 건강 등에 좋은 효과를 가지고 있습니다.

호두는 나무종 Juglans regia의 식용 씨앗입니다 . 호두나무는 유럽과 아시아가 원산지이며 오늘 날에는 달콤한 견과류를 생산하기 위해 널리 재배되고 있습니다.

호두는 심장 건강에 좋은 지방산과 구리, 엽산, 비타민E와 같은 영양소로 가득 차 있습니다. 호두의 지방을 추출하여 호두오일을 만들 수 있습니다. 호두오일은 주로 음식에 쓰이는 조미료와 마무리 오일로 사용됩니다. 

호두오일은 옅은 갈색이며 자연적으로 약간 달콤하고 견과류맛이 나면서 치즈, 허브, 버섯 등과 잘 어울립니다.

호두는 염증 퇴치 효과가 있는 것으로 알려진 오메가3를 비롯한 고도불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 호두오일에는 알파-리놀렌산(ALA)이라고 하는 오메가3와 리놀레산이라고 하는 오메가6가 다량 함유되어 있습니다 . ALA는 다른 오메가3(DHA 및 EPA, 기름진 생선에서 발견되는 유형)만큼 강력하지는 않지만 항염 특성이 있는 것으로 알려져 있습니다.

호두오일은 건강한 지방을 함유할 뿐만 아니라 엘라지탄닌 및 기타 폴리페놀을 포함한 항산화제를 공급합니다.

그리고 호두오일은 발연점이 낮기 때문에 가열하게 되면 영양소가 손실됩니다. 그렇기 때문에 가능하면 가열하지 않고 마무리 오일로 활용하는 것이 좋습니다.

■ 호두오일의 장점
1. 심혈관 건강 효과
호두오일에서 발견되는 PUFA는 고혈압, 고중성지방 및 고혈당, 콜레스테롤과 같은 문제와 만성 염증을 예방하여 심장과 혈관을 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 한 연구에 따르면 이 오일의 심장 보호 효과는 폴리페놀, 토코페롤, ALA, 리놀레산 및 l-아르기닌 함량 때문이라고 설명합니다.

마가린이나 정제된 식물성 기름 과 같이 건강에 좋지 않은 기름과 지방 대신에 호두오일을 섭취하는 것이 심장병을 포함한 만성 염증과 관련된 상태의 위험을 낮추는 한 가지 방법일 수 있습니다.

2. 항산화 효과
호두에는 산화 스트레스와 자유 라디칼 손상을 퇴치하는 데 도움이 되는 엘라지탄닌이라는 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있습니다. 연구에 따르면 호두오일은 특히 전립선암, 유방암 및 결장직장암에 항암 효과가 있을 수 있습니다. 이는 세포를 손상으로부터 보호할 수 있는 엘라지탄닌에서 추출한 유로리틴이라는 화합물 때문입니다. 또한, 호두오일은 항산화제와 항염증 화합물을 공급하여 인지 기능을 지원하는 것으로 밝혀졌습니다.

3. 건강한 피부 지원
호두오일은 피부의 외부층을 보습하고 보호하는 데 도움이 되는 지방산을 공급하여 피부 건강에 도움이 됩니다. 이 오일을 식단에 추가하면 염증성 피부 질환, 세포 손상 및 건조를 퇴치하는 귀중한 영양소를 피부에 제공하는 동시에 상처 치유를 도울 수 있습니다.

4. 신진대사 건강 증진
견과류와 씨앗에서 추출한 오일은 산화스트레스와 염증에 대항하는 능력 덕분에 대사 증후군과 제2형 당뇨병 위험을 예방하는 것으로 생각됩니다.

일부 연구에 따르면 호두오일은 제2형 당뇨병 환자의 혈당수치와 헤모글로빈 A1c 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 2016년 한 연구에서 3개월 동안 매일 호두오일 15g(1테이블스푼)을 섭취하면 당뇨병 환자의 공복 혈당과 헤모글로빈 A1c 수치를 크게 낮추는 데 도움이 되었다고 합니다. 

■ 호두오일을 얼굴에 발라도 되나요?
네, 호두오일은 피부에 바르면 수분 공급을 해주고 노화 징후를 유발할 수 있는 자유 라디칼 손상을 방지할 수 있습니다.

잔주름과 주름을 개선하기 위해 얼굴에 호두오일을 바르는 사람들도 있지만, 많이 사용하기에는 비싼 것이 단점입니다. 다른 저렴한 페이셜오일은 올리브오일, 아몬드오일 , 아르간오일 과 같이 피부에 수분을 공급하고 보호하는 데 유사하게 작용할 수 있습니다 .

■ 결론
호두오일의 가장 큰 이점은 심장 건강에 좋은 지방산을 많이 포함하고 있다는 겁니다. 이 오일은 심혈관 건강을 증진하고 산화스트레스, 염증, 당뇨병, 고콜레스테롤을 예방할 수 있습니다.

최상의 품질을 위해서는 비정제 냉압착 방식으로 만든 100% 순수한 호두오일을 선택하세요. 연한 간색과 함께 달콤한 견과류맛이 납니다. 

발연점이 낮기 때문에 서늘하고 상온에서의 음식에 사용합니다. 그리고 만약 견과류에 알레르기가 있는 사람이라면 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

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- 착유기로 압착해서 만든 호두오일 제품입니다.

- 베이킹, 볶음 요리 & 드레싱용 등에 사용할 수 있습니다.
- 1회 제공량당 1900mg의 오메가3 ALA를 함유하고 있습니다., 이는 ALA 하루 영양소 기준치(1.6g)의 119%입니다.

 

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