아침운동을 하기 전에 식사를 꼭 하세요!

American Heart Association

 

많은 학생들과 직장인들은 가장 여유로운 아침시간에 운동을 하는 경우가 많습니다. 특히 새벽에는 사람들이 거의 없고 운동을 한 후에 상쾌한 기분으로 하루를 보낼 수 있는 점이 매우 좋습니다. 그런데 최근에 나온 연구에 따르면 아침식사를 한 후에 운동을 하게 되면 운동효과가 극대화될 수 있다고 합니다. 탄수화물을 연소시키는 속도가 빨라지고 음식물도 빨리 소화할 수 있으며 근육도 더 많이 생성됩니다.

연구팀은 남성 12명에게 자전거를 한 시간 동안 타기 2시간 전에 우유로 만든 수프를 먹도록 했습니다. 그리고 금식을 한 사람들과 운동효과를 비교해봤는 데 아침식사를 먹은 그룹이 탄수화물을 연소시키는 효과가 더 커진 것으로 나타났습니다. 또한 운동 후에도 음식물을 소화시키고 대사하는 속도가 증가했습니다. 

연구팀은 연소된 탄수화물이 아침식사에서 나오는 것이 아니라 근육에 포함되어 있던 글리코겐이 나오는 거라고 합니다. 예를들면 운동하기 전 아침식사를 먹었을 때에 비해 운동 후 점심식사를 했을 때 더 빠르게 혈당수치가 정상화되는 걸 알 수 있습니다. 이것은 근육에 있는 글리코겐의 사용량이 증가하면서 발생하는 것인데 아침을 먹고 운동을 하는 것이 대사량을 증가시켰기 때문에 이러한 현상이 나타나는 것으로 볼 수 있습니다.

또한 단백질, 지방, 탄수화물이 많이 함유된 아침식사를 하게 될 경우 다른 결과가 나올 수도 있다고 합니다. 일반적으로 고지방 식단으로 구성된 아침식사는 점심시간에 혈당조절에 부정적인 영향을 줄 수 있는 데 이것은 고탄수화물, 고단백 식단과는 다른 반응을 보인 거라고 합니다.

만약 아침식사를 원할 경우 가장 권장되는 식사방법은 잠에서 깬 후 1시간 이내에 단백질과 지방 위주로 식사를 하는 것입니다. 부드러운 채소, 딸기, 허브, 감귤과 같은 낮은 혈당의 탄수화물을 추가로 먹을 수 있습니다. 가능한 지방과 단백질 위주로 식사를 하는 것은 오랜시간 동안 혈당과 인슐린 수치를 조절하는 데 효과적입니다. 또한 식욕을 잘 조절할 수 있게 되고 스트레스호르몬을 제어할 수 있게 됩니다. 녹즙을 만들어서 먹을 수도 있지만 너무 단맛이 나는 망고, 바나나, 꿀 같은 식품을 첨가하지는 않는 것이 좋습니다. 그리고 아몬드나 땅콩 같은 견과류를 먹는 것이 매우 유익할 수 있습니다. 

그리고 운동 전에 식사를 하든, 하지 않든 운동 후에는 반드시 30~60분 이내에 단백질이 많이 포함된 식사를 먹는 것이 좋습니다. 이것은 체지방을 더 빠르게 태울 수 있으며 운동 효과도 더 높일 수 있게 해줍니다.