다이어트 할 때 아침식사는 꼭 해야 할까요?

(Source : Delish.com)

전문가들은 그동안 아침식사가 건강에 매우 중요하다는 이야기를 자주 했었습니다. 아침식사가 특히 중요한 이유는 하루의 에너지를 공급하기 때문인데 포도당이 부족할 경우 뇌의 활동이 줄어들 수 있다고 이야기합니다. 그리고 다이어트를 할 때 아침을 거르는 사람들이 많은 데 문제는 이렇게 되면 점심이나 저녁에 폭식을 하게 되면서 하루동안 먹는 전체적인 칼로리의 양이 오히려 증가할 위험이 있다고 경고합니다.

실제로 이와 같은 이야기는 꽤나 근거가 있는 이야기입니다. 인간의 몸은 낮시간에 햇빛을 받고 활동을 하게 되면서 소화작용이 활발해지기 때문에 식사를 해도 저녁식사에 비해 훨씬 살이 덜 찌는 효과를 가져다주게 됩니다. 그렇기 때문에 다이어트 방법 중 하나인 간헐적 단식에서도 가능하면 아침시간대에 식사를 하고 저녁은 안 먹는 것이 다이어트에 효과적이라고 이야기합니다.

이것과는 별개로 최근에는 아침식사가 다이어트에 어떠한 영향을 알아보는지 진행된 연구도 있습니다. 호주 모나쉬대학 연구팀에서는 아침밥을 먹지 않는 것이 오히려 신진대사를 촉진하고 하루동안 간식을 먹는 것을 예방할 수 있다고 이야기합니다. 연구팀은 고소득 국가에서 체중 증가에 대한 아침식사의 효과를 연구한 자료들을 검토하는 메타 분석을 진행하였습니다. 그런데 아침식사를 한 사람들은 아침식사를 하지 않은 사람들에 비해 하루 평균 260칼로리를 더 많이 섭취했다고 합니다. 다시 말해 이 연구는 아침식사를 할 경우 칼로리 연소율이 높아져 신진대사를 촉진하거나 점심 혹은 저녁에 폭식을 예방할 수 있다는 전문가들의 주장이 틀렸다는 의미입니다.

결과적으로 봤을 때 아침식사에 대한 편견을 깨는 연구결과라고 볼 수 있을 거 같습니다. 물론 아침식사가 두뇌활동에 도움을 주는 것은 사실이지만 다이어트에는 오히려 역효과가 나타날 수 있기 때문에 굳이 다이어트를 위해서는 아침식사를 할 필요는 없을 거 같습니다.

하지만 아침과 저녁을 나누어 한 곳에 집중적으로 식사를 해야 한다면 반드시 아침에 식사를 하는 편이 훨씬 현명하다고 볼 수 있습니다. 간헐적 단식에 대한 연구를 보면 저녁식사를 하고 아침식사를 거르는 것과 아침식사를 하고 저녁식사를 거르는 것 중에서 아침식사를 하는 것이 다이어트 효과가 훨씬 뛰어났기 때문입니다. 실제로 아침식사를 거르고 저녁식사를 진행하게 될 경우 허리둘레는 변화가 없거나 콜레스테롤 수치가 오히려 높아지는 경우도 존재했지만 아침식사를 하고 저녁을 먹지 않을 경우 몸무게와 허리둘레가 드라마틱하게 줄어드는 것을 확인할 수 있었다고 합니다. 

인간의 몸은 잠을 자기 4시간 전부터 이미 소화작용이 제대로 이루어지지 않기 때문에 음식물을 섭취하더라도 제대로 소화가 되지 않게 됩니다. 그래서 밤 늦게 야식을 먹게 되면 아침에 속이 부대끼고 충분한 숙면을 취하기 어려울 수도 있습니다. 가능하면 저녁이나 야식을 많이 먹기 보다는 아침이나 점심을 충분히 먹는 것을 추천합니다.