술을 마시기 전에 먹으면 좋은 음식

Source : Travel+leisure

음주 전에는 단백질, 전해질 및 기타 주요 영양소가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

실제로 한두 잔의 술을 마시기 전에 올바른 음식을 선택하면 배고픔을 조절하고 전해질 균형을 유지하며 알코올과 관련된 부작용을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

반대로 안 좋은 음식을 선택하면 복부 팽만, 탈수, 속쓰림, 소화불량 등을 유발할 수 있습니다.

음주 전에 먹으면 좋은 음식 5가지를 소개합니다.

1. 달걀
달걀은 영양가가 높고 포만감을 주는 식품으로, 달걀 한 개당 6그램(g)의 단백질을 함유하고 있습니다.

술을 마시기 전에 계란과 같이 단백질이 풍부한 식품을 간식으로 먹으면 위가 비워지는 속도를 늦추고 알코올 흡수를 지연시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 단백질은 가장 포만감을 주는 다량 영양소이므로 포만감을 오래 유지하여 밤늦게 알코올로 인한 폭식의 위험을 줄일 수 있습니다.

알코올은 식욕을 억제하고 식욕을 증진하는 것으로 밝혀졌기 때문에 음주 전에 포만감을 주는 식사를 선택하는 것이 나중에 술에 대한 갈망을 최소화하는 현명한 방법일 수 있습니다.

달걀은 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 스크램블이나 삶은 달걀을 준비하거나 원하는 채소와 섞어 영양이 풍부하고 식이섬유가 풍부한 오믈렛을 만들어 보세요.

2. 바나나
큰 바나나 한 개당 4g의 식이섬유가 함유되어 있는 바나나는 알코올이 혈류로 흡수되는 속도를 늦추는 데 도움이 되므로 음주 전 휴대하기 좋은 훌륭한 간식입니다.

또한 칼륨이 풍부하여 음주로 인한 전해질 불균형을 예방할 수 있습니다.

바나나는 거의 75%가 수분으로 구성되어 있기 때문에 수분 보충에도 도움이 될 수 있습니다.

바나나는 그 자체로도 건강하고 간편한 간식이지만 땅콩버터와 함께 토핑하거나 스무디, 과일 샐러드, 오트밀, 요거트에 첨가하여 영양이 풍부한 간식으로 즐길 수도 있습니다.

3. 연어
연어는 다양한 건강상의 이점과 관련된 필수 지방산인 오메가-3 지방산의 최고의 공급원 중 하나입니다.

일부 동물 연구에 따르면 오메가-3 지방산은 폭음으로 인한 뇌 염증 등 알코올의 유해한 영향을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

또한 연어에는 단백질이 풍부하여 3온스, 즉 조리된 1인분에 무려 22g(85g)이 함유되어 있어 알코올의 흡수를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.

연어를 조리하는 가장 간단한 방법 중 하나는 구워 먹는 것입니다. 연어를 껍질이 아래로 향하도록 베이킹 접시에 넣고 소금, 후추, 원하는 향신료로 간을 합니다.

400°F(200°C)에서 약 10~15분간 구운 후 원하는 야채와 함께 곁들여 건강한 한 끼 식사로 즐기세요.

4. 그릭 요거트
단백질, 지방, 탄수화물의 균형이 잘 잡힌 무가당 그릭 요거트는 음주 전 섭취할 수 있는 최고의 식품 중 하나입니다.

단백질은 천천히 소화되고 흡수를 늦춰 알코올이 신체에 미치는 영향을 최소화할 수 있기 때문에 특히 중요합니다.

또한 밤새 포만감을 유지하여 알코올로 인한 배고픔과 갈망을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

무가당 그릭 요거트에 과일, 견과류, 씨앗을 토핑하여 음주 전 간편하고 포만감을 주는 맛있는 간식을 만들어 보세요.

5. 베리류
딸기, 블랙베리, 블루베리와 같은 베리류에는 섬유질, 망간, 비타민 C와 K를 비롯한 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

또한 수분이 풍부하여 알코올의 영향을 최소화하고 탈수를 예방하는 데 도움이 되는 수분 유지에도 좋습니다.

또한 블루베리와 같은 항산화 성분이 풍부한 식품을 섭취하면 알코올로 인한 세포 손상으로부터 세포를 보호할 수 있습니다.

2010년의 한 동물 연구에 따르면 블루베리는 간에서 여러 항산화 물질의 수치를 높이는 데 효과적이며, 이는 알코올 섭취로 인한 산화 스트레스로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

12명을 대상으로 한 또 다른 오래된 연구에서는 매일 17.5온스(500g)의 딸기를 섭취하면 16일 이내에 항산화 상태가 개선되었다고 합니다.

딸기와 한 줌의 아몬드를 함께 먹으면 더욱 든든한 음주 전 간식이 되거나 스무디, 과일 샐러드, 요거트 파르페에 딸기를 추가해 보세요.

음주 전 피해야 할 음식
음주 전에 피해야 할 음식을 염두에 두는 것은 외출 전에 영양가 있는 음식을 선택하는 것만큼이나 중요합니다.

경우에 따라 알코올은 속쓰림, 메스꺼움, 트림이 특징인 위식도 역류 질환의 증상을 유발할 수 있습니다.

위식도 역류 질환이 있거나 소화불량에 취약한 경우, 음주 전 매운 음식, 초콜릿, 탄산음료, 카페인 등 다른 유발 요인도 피하는 것이 좋습니다.

또한 감자칩, 프레즐, 크래커와 같은 짠 음식은 알코올로 인한 복부 팽만과 체액 축적을 악화시킬 수 있습니다.

마지막으로 흰 빵, 파스타, 과자, 탄산음료 등 정제 탄수화물과 당분이 많은 음식과 음료는 피하세요. 이러한 음식과 음료는 더 빨리 소화될 뿐만 아니라 혈당 수치의 변동을 일으켜 밤늦게 과식할 위험을 높일 수 있습니다.

또한, 밤새도록 물을 마셔 수분을 보충하면 아침에 숙취 증상이 나타날 가능성을 줄일 수 있습니다.

 

결론
술을 마시기 전에 올바른 음식을 선택하는 것은 매우 중요합니다.

특정 음식은 소화불량, 복부 팽만감, 속쓰림을 유발할 수 있으며 식욕과 배고픔을 증가시킬 위험도 높입니다.

반면, 다른 음식은 알코올의 부정적인 영향을 완화할 뿐만 아니라 다음날 아침 기분에도 영향을 미치고 장기적인 건강을 보호할 수 있습니다.