우엉차효능과 우엉차 다이어트 설명!

(Source : Medical News Today)

우엉차는 다양한 영양소와 효능을 가지고 있습니다.

우엉은 조림으로 만들어서 반찬으로도 자주 먹지만 우엉차를 통해서 먹는 사람들도 많이 있습니다. 우엉은 차로 우려내면 향과 풍미가 더 진해지게 되고 우엉을 오랜기간 말릴수록 유효성분이 증가하게 되면서 건강에도 많이 좋다고 합니다.

우엉은 국화과에 속하는 두해살이풀로 본초강목에서는 우엉이 오장의 나쁜 기를 제거하고 가래를 치료하며 머리에서 나는 종기, 각기, 중풍 등을 예방하는 효능을 가지고 있다고 합니다. 이것은 우엉이 가지고 있는 해독, 배출, 조혈작용이 효과를 나타내는 것으로 우엉의 뿌리와 줄기에 포함되어 있는 식이섬유와 껍질에 포함되어 있는 사포닌 성분이 몸에 이로운 작용을 하기 때문으로 알려져 있습니다. 우엉은 이뇨작용을 통해 피부미용에 효과적이며 다이어트에도 효과적인 식품으로 많이 알려져 있어 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다.

우엉차는 배변활동을 활발하게 만듭니다.

우엉은 대부분 탄수화물로 이루어져 있는 데 그 중 절반을 차지하는 것이 바로 수용성 식이섬유의 일종인 이눌린입니다. 이눌린은 장에서 당분을 흡착해 배설하기 때문에 혈당을 낮추는 데에도 도움을 주며 대부분 식이섬유로 이루어져 있어 배변활동을 촉진하게 만듭니다. 식이섬유는 변의 양을 늘려주기 때문에 변비와 설사를 예방하기도 합니다. 또한 유해물질을 배출시켜 장내 환경을 개선시키고 면역력을 높여주게 되면서 몸을 건강하게 만들어 줍니다. 다만 이눌린은 과민성대장증후군의 증상을 악화시키는 포드맵 성분이기 때문에 이러한 증상이 있는 사람이 우엉을 섭취할 경우 가스가 생기거나 복통, 설사가 나타날 수도 있습니다. 그렇기 때문에 과민성대장증후군 환자의 경우 우엉이나 이눌린의 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

(Source : Juice Hugger)

우엉차는 이뇨작용을 통해 독소를 빼냅니다.

이뇨작용은 몸 속에 쌓인 노폐물들을 체외로 배출하는 역할을 하게 됩니다. 이뇨작용을 활발하게 만드는 식품에는 녹차, 히비스커스, 파슬리, 옥수수수염 등이 있는 데 우엉에 포함된 이눌린 성분도 이와 같은 효과를 가지고 있습니다. 이러한 이뇨작용의 효과는 혈관을 깨끗하게 만들고 혈압을 낮추는 효과를 가지고 있어서 고혈압이 있는 사람들에게 효과적으로 많이 알려져 있습니다. 또한 이뇨작용은 피부미용에 매우 효과적인데 수분을 배출시켜 몸에 부기를 빼주게 됩니다. 이것은 결국 염증을 억제하는 효과도 있어서 면역력 강화에도 도움을 주게 됩니다.

인삼이나 홍삼에 있는 사포닌 성분도 있습니다.

우엉의 껍질에는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있습니다. 사포닌은 우엉차를 마실 때 느껴지는 쌉싸름한 맛을 나타내며 인삼이나 홍삼에 다량 포함되어 있는 성분으로도 많이 알려져 있습니다. 사포닌은 인체에 유해한 성분들을 배출시키는 데 효과적이기 때문에 독성물질들을 줄여주게 되고 장의 운동을 활발하게 만들어 배변활동이 원활해지도록 만들어 줍니다. 또한 콜레스테롤과 유사한 구조를 가지고 있기 때문에 몸 안에 있는 콜레스테롤의 흡수를 억제하고 몸에 해로운 콜레스테롤의 배출을 도와주기도 합니다. 특히 동물성 식품을 장기간 섭취하게 되면 체내에 산화된 지방 덩어리가 생기게 되는 데 이것은 암을 유발하는 원인으로 지목되고 있습니다. 사포닌은 과산화지질을 분해하여 암을 예방해주고 세포의 파괴를 저지하며 몸을 건강하게 만들어 줍니다.

(Source : Monterey Bay Spice Company)

우울증을 완화시켜 줍니다.

장기간 스트레스를 받게 되면 불안증, 무기력증, 인지기능 저하와 같은 우울증 증상이 나타날 수 있게 됩니다. 그런데 우엉에 대한 동물실험에 따르면 뇌신경 세포 분석을 통해 우엉이 항스트레스와 항우울 효과를 가지고 있는 것을 관찰할 수 있었다고 합니다. 연구팀은 우엉 뿌리에 많이 포함되어 있는 클로로겐산과 같은 항산화 물질이 우울증 완화에 탁월한 효과가 있다는 것을 발견할 수 있었습니다. 이러한 효능은 일반 사람들에게도 기분전환에 도움을 줄 수 있으며 정신건강에 효과적이라고 볼 수 있습니다.

우엉차는 다이어트에 자주 활용됩니다.

우엉은 다이어트에 효과적인 것으로도 많이 알려져 있습니다. 가수 유이는 배가 고플 때마다 우엉차를 마셔서 몸에 독소를 빼고 배변활동도 좋아져 다이어트에 많은 효과를 봤다고 합니다. 실제로 다이어트를 할 때 수분배출이 가장 빠른 효과를 볼 수 있게 하는 데 우엉은 이뇨작용을 활발하게 만들어 다이어트에 극적인 효과를 볼 수 있게 만들어 줍니다. 우엉차를 만들 때에는 깍둑 썰기한 우엉을 3~4일 정도 바짝 말리는 것이 중요합니다. 충분히 마른 우엉은 맛과 함께 풍미가 더해지며 영양소 함량도 높아지기 때문입니다. 그리고 우엉을 팬에 센 불과 약한 불로 바꿔가며 그대로 익혀 뜨거운 물에 우엉을 우려내면 됩니다.

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