피스타치오 효능과 먹는법 다이어트

피스타치오는 약 1만 년 전부터 식용이 시작되었다고 할 정도로 굉장히 오랫동안 우리가 섭취해온 식품입니다. 페르시아어로 ‘페스테’라고 불리기도 했지만 고대 로마를 거치면서 피스타치오라고 불리기 시작했습니다. 이 알맹이에는 약 30종류의 비타민, 미네랄, 식이섬유가 다량 함유되어 있어 건강 식품으로도 많이 주목받고 있습니다.

피스타치오 효능

피스타치오는 다이어트에 효과적입니다.

피스타치오의 별명은 스키니 넛(Skinny Nut)일 정도로 가장 낮은 칼로리를 가지고 있는 견과류로 많이 알려져 있습니다. 피스타치오 하루 섭취 적정량 29g의 열량은 160kcal에 불과하기 때문에 다이어트 식품으로 많이 활용되고 있습니다. 게다가 매일마다 피스타치오를 섭취할 경우 대사증후군 증상이 7퍼센트 완화되어 건강에 효과적이라고 볼 수 있습니다.

피스타치오는 고단백 식품입니다.

피스타치오 29g 안에는 단백질이 6g이나 함유되어 있다고 합니다. 이는 계란과 거의 비슷한 단백질 함량으로 매우 높은 것입니다. 고단백 식품으로서 운동이나 다이어트에 효과적이라고 볼 수 있습니다.

피스타치오를 섭취하면 평소에 칼로리 섭취량도 줄어들게 됩니다.

한 연구에 따르면 피스타치오를 먹고 껍질을 남긴 사람은 피스타치오를 섭취 직후에 껍질을 버린 사람에 비해 18퍼센트의 칼로리 섭취량이 감소했다고 합니다. 아무래도 껍질의 개수를 직접 보면서 먹는 것이 피스타치오의 섭취량을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

피스타치오는 심장 건강에 효과적입니다.

미국 식품의약국FDA에 의하면 피스타치오와 같은 대부분의 견과류를 매일 섭취하게 될 경우 심장질환의 위험을 낮출 수 있다고 합니다. 피스타치오에 포함된 피토스테롤이라는 성분은 콜레스테롤의 흡수를 줄여주어 건강에 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추게 됩니다.

피스타치오는 당뇨병을 개선시켜 줍니다.

매일 57g의 피스타치오를 섭취하게 되면 당뇨병 환자들의 혈당과 인슐린이 감소하게 된다고 합니다. 고혈당은 당뇨병을 심화시킬 수 있고 인슐린 분비가 늘어나 여드름, 비만 등을 일으킬 수도 있습니다. 가능하면 항상 인슐린 수치가 적절할 수 있도록 건강한 식단을 유지해주는 것이 매우 중요합니다.

피스타치오 먹는법

피스타치오를 건강에 이로운 불퐈지방산이지만 너무 과도하게 섭취하게 될 경우 건강에 안 좋을 수 있습니다. 그리고 피스타치오는 껍데기가 없는 것보다 껍데기가 있는 피스타치오를 직접 까서 먹을 때 피스타치오를 적게 먹는다는 연구결과가 있습니다. 이것은 아무래도 껍데기를 직접 까는 것이 번거롭기 때문에 섭취량이 줄어드는 것이죠. 가능하면 다이어트를 위해서 직접 까서 피스타치오를 섭취하는 것이 좋을 거 같습니다.

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