집중력과 기억력을 향상시키는 7가지 식품

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주로 우리가 건강한 식단에 관심을 갖는 가장 큰 이유는 몸과 마음을 위해서일 것입니다. 실제로 과학자들은 우리가 먹는 음식이 뇌에 미치는 영향도 매우 크다고 강조하며 기억력과 집중력에도 큰 영향을 미칠 수 있다고 합니다.

뇌에 좋은 영향을 줄 수 있는 식품에는 항산화제, 건강한 지방산, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 뇌에 에너지를 공급하고 뇌 세포를 보호하며 뇌 질환도 예방해줍니다.

수많은 호르몬과 신경전달물질은 장에서 생성된 후 뇌로 이동하게 되며 새로운 정보의 이해 및 처리, 기억력 및 집중력과 같은 인지 능력에도 영향을 미칩니다. 다시 말해 장 건강이 우리의 뇌에 화학적 신호를 보내는데 필수적이라고 볼 수 있습니다.

연구에 따르면 영양소가 열악한 식단은 더 많은 염증성 사이토카인을 방출하게 만들며 뇌에 염증을 일으켜 기억력에 손상이 오도록 만들 수 있습니다.

집중력과 기억력을 높이는 최고의 식품들
뇌 건강에 도움을 주는 최고의 식품들은 무엇이 있을까요? 

1. 아보카도
아보카도는 최근 다이어트 및 건강에 도움을 주는 식품으로 많이 알려져 있습니다. 아보카도 그 자체로는 맛이 좋은 편은 아니지만 다른 식품들과 조화를 이뤄 전체적인 식감을 더욱 높여주게 됩니다.

아보카도는 높은 지방함량으로 인해 종종 건강에 해롭다는 인식을 주기도 하지만 여기에 포함된 지방은 불포화지방산으로 이루어져 혈당수준을 적절히 유지할 수 있도록 도와줍니다. 또한 비타민K와 엽산은 뇌의 혈전을 예방하고 기억력 및 집중력과 관련된 뇌 기능을 개선시켜 줍니다. 

그리고 체내에 저장되지 않아 지속적으로 보충해야 하는 비타민B와 비타민C도 풍부하게 함유하고 있습니다. 게다가 모든 과일과 비교해도 단백질 함량이 높은 편이고 당 함량이 낮아서 전반적인 건강에 큰 효과가 있습니다. 

2. 비트
비트는 뿌리채소로서 염증을 줄이는데 도움을 주고 암으로부터 우리의 몸을 보호해주는 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비트의 천연 질산염은 실제로 뇌로 가는 혈류를 증가시켜 뇌 건강 및 집중력 향상에 도움을 줍니다. 게다가 힘든 운동을 할 때도 비트가 에너지도 보충해주고 운동능력 향상에도 도움을 주었다고 합니다.

3. 베리류
주로 우리에게 가장 많이 알려진 블루베리를 비롯해서 아사이베리, 블랙베리 등 다양한 베리류가 존재합니다. 베리류는 천연 캔디맛을 내서 누구에게나 섭취하기에 부담스럽지 않고 다양한 음식에도 잘 어울립니다. 

베리류에는 비타민C와 비타민K, 섬유질을 포함하여 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 갈산 함량이 높기 때문에 퇴행성, 인지 기능 저하 및 스트레스로부터 뇌를 보호하는데도 효과적입니다.

4. 브로콜리
브로콜리와, 케일, 컬리플라워 같은 십자화과 채소들은 기억력을 선명하게 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 브로콜리에 다량 함유된 비타민K와 콜린이 두뇌 건강에 효과적이라고 합니다.

또한 비타민C도 풍부하게 함유되어 있습니다. 한 컵 분량만 섭취해도 하루 권장섭취량의 150%를 공급받게 됩니다. 그리고 산화스트레스로부터 뇌 세포를 보호할 수도 있습니다.

브로콜리는 섬유질도 풍부하게 함유되어 있기 때문에 포만감이 오래가도록 만들어 주고 다른 음식과도 잘 어울립니다.

5. 코코넛오일
코코넛오일은 뇌와 관련된 염증을 억제하는 데 효과적입니다. 또한 노화에 따른 기억 상실에도 도움이 될 수 있으며 장 내부에 서식하는 해로운 박테리아와 싸울 수도 있습니다.

코코넛오일과 관련된 MTC오일은 케톤 식단을 따르는 사람들에게 인기있는 지방 식품이기도 합니다. 연구에 따르면 케톤체는 노화된 뇌 세포에 신경 보호 효과가 있기 때문에 알츠하이머 위험 감소에도 효과적입니다.

6. 다크초콜릿
초콜릿에는 항산화 및 항염 효과가 있는 플라보노이드가 풍부하게 함유되어 있습니다. 연구에 따르면 코코아는 대뇌 혈류와 혈액 산소 공급을 증가시킬 수 있으며 뇌와 심장의 혈압과 산화스트레스 수준도 낮출 수 있습니다.

가능하면 우유나 화이트 초콜릿을 피하고 최소한 70% 이상 코코아가 함유된 다크초콜릿을 섭취하는 것이 두뇌 건강에 효과적입니다.

7. 오메가3
연어나 기타 기름진 생선에는 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가3는 당신의 뇌가 원활하게 유지되고 기억력을 개선하는데 효과적입니다. 

송어나 정어리와 같은 기름진 생선을 먹게 되면 집중력이 향상되어 ADHD 예방에도 도움이 될 수 있으며 알츠하이머와 치매 예방에도 효과적입니다.

연어 같은 경우에는 반드시 알래스카에서 나온 자연산 연어를 섭취하는 게 안전하며 효과도 좋다고 합니다.