타라곤 허브향신료가 가진 건강 효능

(Source : Sustainable Farming Association of Minnesota)

타라곤은 프랑스 요리에서 주로 등장하는 달콤하고 매콤한 향신료입니다. 과거에는 주로 상류층만 섭취하는 약초였으며 기독교인들은 예루살렘으로 순례를 떠날 때 타라곤 가지를 신발에 넣어 갔다고 합니다. 요리에는 생선, 쇠고기, 닭고기, 아스파라거스, 달걀 등과 궁합이 잘 맞는 편입니다.

칼로리 걱정이 없다.

타라곤은 칼로리와 탄수화물이 거의 포함되어 있지 않고 철분과 칼륨, 망간 등 인간에 몸에 필수 기능을 하는 미네랄들을 포함하고 있습니다. 칼륨은 심장과 근육, 신경기능에 중요한 영향을 주며 전반적인 건강 향상에 도움이 될 수 있습니다.

식욕이 개선됩니다.

나이가 들거나 계절이나 기분에 따라서 식욕이 감소하는 사람들이 많습니다. 심한 경우 영양부족으로 기아상태가 올 수 있으며 살이 급격히 빠지면서 생기는 건강문제가 나타나기도 합니다. 그렐린은 배고픔 신호를 주는 호르몬이지만 렙틴은 포만감 신호를 주는 호르몬입니다. 타라곤은 그렐린 호르몬을 분비시켜 식욕을 증가시키게 됩니다. 이것은 그만큼 타라곤이 입맛을 돋구는 향신료의 역할로서 매우 좋은 식품이라고 볼 수 있습니다.

혈당수치를 조절해 줍니다.

인슐린을 포도당이 에너지로 활용될 수 있도록 도와주는 호르몬입니다. 보통 인슐린 감수성이 떨어지게 되면 혈당수치를 제대로 제어하지 못하게 되면서 당뇨나 비만이 발생하는 경우가 많이 생깁니다. 타라곤은 인슐린 감수성을 개선해 혈당을 낮추는 효과를 가지고 있습니다. 타라곤에 대한 동물실험을 보면 7일 동안 타라곤을 투여한 결과 혈당수치가 20%나 낮아졌다고 합니다. 또한 멕시코에서 진행한 연구에 따르면 아침과 저녁식사 전 1000mg의 타라곤을 섭취할 경우 인슐린 분비량이 크게 감소하면서 혈당수치가 균형있게 유지되었다고 합니다. 다시 말해 혈당수치 조절에 문제가 있는 사람들에게는 타라곤이 유익한 보완제가 될 수 있을 거 같습니다.

통증을 완화시켜 줍니다.

타라곤 추출물이 함유된 식이보충제를 골관절염이 있는 42명의 사람들에게 투여한 결과 통증이 크게 완화되는 것을 확인할 수 있었습니다. 특히 고용량을 섭취할수록 효과가 더 커지는 것을 확인했기 때문에 타라곤이 다른 식물들에 비해 통증을 완화시키는 민간요법으로 활용될 수 있다고 합니다.

항균 효과가 있습니다.

세균 감염으로 인해 나타나는 증상들은 굉장히 다양한 편입니다. 모낭염, 여드름, 피부염 등 다양한 피부질환 외에도 설사, 변비, 구토, 감기 등이 있습니다. 2012년에 진행된 연구에 따르면 타라곤 오일은 황색포도구균과 대장균에 항균 효과를 나타낸다는 사실을 밝혀냈습니다. 이것은 특히 타라곤은 에센셜오일 형태로 만들었을 때 효과가 더 커지는 것으로 나타났습니다.

수면을 개선시켜 줍니다.

현대인들은 수면이 많이 부족하고 잠을 잘 때도 질 좋은 잠을 못 자는 경우가 많이 있습니다. 수면이 부족할 경우 제2형 당뇨병이나 심장병 등의 위험을 증가시킬 수 있으며 수면유도제를 활용해 억지로 잠자리에 드는 사람들도 많이 있습니다. 타라곤은 수면 부족과 같은 건강상태를 개선할 수 있는 허브향신료입니다. 타라곤은 과거부터 수면의 질을 개선시키는 데 활영되어 왔으며 실제로 진정효과로 인해 수면에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

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- 천연 타라곤 제품입니다.

- 요리에 허브향신료로 사용할 수 있습니다.