다크초콜릿 효능! 자외선 차단과 다이어트 효과

2017. 10. 12. 00:30■ 건강/슈퍼푸드 효능

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다크 초콜릿 효능은 무엇일까요?


산화방지제가 가득 담겨있는 초콜릿은 건강에 좋은 효능이 있는 것으로 많이 알려져 있습니다. 특히 다크 초콜릿은 우리 몸의 내장 건강과 콜레스테롤 수치 조절, 뇌 건강, 심장 질환 및 뇌졸중 예방에도 도움을 준다는 증거들이 많이 있습니다. 초콜릿은 달콤한 맛으로 몸에서 주요 에너지원으로 활용되며 사람의 기분을 좋게 만들기 때문에 심리적 안정에도 큰 도움이 될 수 있습니다.



다크초콜릿은 자외선 차단 기능을 가지고 있습니다.


너무 많은 햇빛을 쬐게 되면 자외선 때문에 피부노화가 빨라지거나 피부암의 발병위험이 높아질 수 있습니다. 초콜릿은 항산화 수준이 높기 때문에 햇빛의 자외선으로부터 우리의 몸을 보호해줄 수 있습니다. 사실 초콜릿의 원료에는 높은 수준의 항산화물질이 포함되어 있지만 우리가 흔히 먹는 초콜릿이 만들어지는 과정에서 대부분의 항산화물질은 없어지게 됩니다. 


그래서 독일 하인리히 하이네 대학의 연구팀에 따르면 높은 수준의 항산화물질이 포함된 초콜릿과 일반 초콜릿을 비교해본 결과 높은 수준의 항산화물질이 포함된 초콜릿을 섭취한 그룹은 자외선에 노출되었을 때에도 피부가 확실히 보호되고 있다는 것을 확인할 수 있었습니다. 또한 영국 런던 대학의 연구팀에 따르면 높은 수준의 항산화 물질이 포함된 초콜릿과 일반 초콜릿을 12주 동안 참가자들에게 섭취시킨 결과 자외선에 대한 피부보호 효과를 확인할 수 있었다고 합니다. 그렇기 때문에 가능하면 항산화물질이 풍부하게 함유된 다크초콜릿을 평소에 섭취하는 것이 피부보호에 좋은 방법이라고 볼 수 있습니다.



다크초콜릿은 성인병 예방에 도움을 줍니다.


다크초콜릿은 고혈압이나 심장질환과 같은 성인병 예방에 큰 도움이 된다고 합니다. 호주 모나쉬 대학 연구팀에 따르면 심장질환에 걸릴 위험이 큰 남녀 2천명을 대상으로 조사를 해본 결과 매일 다크초콜릿 100그램을 섭취한 사람이 그렇지 않은 사람에 비해 10년 후 심장마비 또는 뇌졸중 위험이 감소하는 것으로 나타났다고 합니다. 이러한 효과는 초콜릿에 포함된 항산화물질이 혈관을 깨끗이 만들어 주고 뇌 건강을 개선시키기 때문이라고 합니다.


또한 고혈압 같은 질병에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 독일 쾰른 대학병원의 연구팀에 따르면 고혈압 환자들에게 18주 동안 매일 다크초콜릿을 먹도록 했더니 혈압이 20% 가까이 떨어지는 것을 확인할 수 있었다고 합니다. 이것은 초콜릿에 포함된 항산화효과가 혈관을 깨끗이 만들어 주고 노폐물을 배출시키게 되면서 나타난 효과라고 합니다. 연구팀은 작은 다크초콜릿 한 조각이 혈압을 낮출 수 있으며 카카오 함량이 60~70% 이상 함유된 다크초콜릿을 섭취해주는 것이 좋다고 합니다.



다크초콜릿은 변비를 예방해줍니다.


다크초콜릿은 변비를 예방하고 치료해주는 효과를 가지고 있습니다. 초콜릿에는 식이섬유가 풍부하기 때문에 배변의 양과 유해물질 배출에 큰 도움을 주게 됩니다. 다크초콜릿은 장 기능을 활성화시키지만 일반 초콜릿을 너무 많이 섭취할 경우 오히려 과민성대장증후군 같은 질환을 일으킬 수 있기 때문에 가능하면 다크초콜릿이나 카카오닙스를 섭취하는 것을 추천합니다.



다크초콜릿은 다이어트에 효과적입니다.


미국 타임지에 따르면 일주일 동안 초콜릿을 섭취하면 1,000명의 남녀를 대상으로 체질량지수BMI를 측정한 결과 일주일에 5회 이상 정기적으로 초콜릿을 섭취한 사람들이 그렇지 않은 사람들에 비해 체질량지수가 1포인트 더 낮았다고 합니다. 초콜릿은 주로 살찌는 음식으로 많이 알려져 있지만 카카오 성분이 풍부하게 들어가 있는 다크초콜릿의 경우 칼로리가 낮고 항산화물질이 풍부하기 때문에 오히려 다이어트에 큰 효과를 발휘할 수 있다고 합니다.



카카오닙스를 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.


카카오닙스는 과거에 신분이 높은 사람들만 먹을 수 있을 정도의 고급식품이었습니다. 카카오나무의 열매의 씨앗을 발효, 건조시켜 잘게 부순 것이 바로 카카오닙스죠. 카카오닙스는 다소 떫고 쓴 맛이 강한 편인데 이 카카오닙스에 단맛을 추가한 것이 바로 초콜릿입니다. 카카오닙스를 섭취한다면 충분한 항산화물질과 함께 다양한 영양소를 낮은 칼로리로로 섭취하는 것이 가능하고 초콜릿을 다량 섭취했을 때 생길 수 있는 부작용을 줄일 수도 있습니다.

※ 관련 포스팅 링크 : 카카오닙스 효능과 부작용 그리고 하루섭취량


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