2017. 9. 2. 00:30ㆍ■ 건강/슈퍼푸드 효능
젤라틴은 동물의 뼈나 연골, 피부에 있는 콜라겐을 가공해서 만든 것으로 무색의 물질입니다. 실제로 젤리 같은 질감이 나며 뜨거운 물에 잘 녹기 때문에 스프나 디저트에 활용되기도 합니다. 젤라틴은 각종 아미노산을 포함하고 있고 대부분 단백질로 이루어져 있기 때문에 영양소 균형에도 도움을 줄 수 있습니다.
실제로 아미노산은 단백질을 만드는 화합물이며 다양한 장기에 적절한 기능과 에너지를 공급해줍니다. 특히 인간은 아미노산을 스스로 생산해내지 못하기 때문에 반드시 음식을 통해 아미노산을 보충해주는 것이 매우 중요합니다.
젤라틴은 피부 건강을 개선해줍니다.
젤라틴은 콜라겐의 훌륭한 공급원이 될 수 있습니다. 콜라겐을 가공해서 만든 것이 젤라틴인 만큼 젤라틴을 충분히 섭취해주는 것이 탱탱한 동안피부를 만들 수 있는 비결이 됩니다. 실제로 콜라겐은 피부 진피층의 70%를 차지하는 요소로서 피부 노화에 큰 영향을 주게 됩니다. 콜라겐이 부족하게 되면 주름이 심해지고 노화가 촉진되기 때문에 노화 예방을 위해서는 콜라겐의 충분한 공급이 필수적입니다.
※ 콜라겐 관련 포스팅 : 콜라겐 영양제 꿀같은 효능
젤라틴은 다이어트에 효과적입니다.
젤라틴은 대부분이 단백질로 이루어져 있는 만큼 단백질 공급원으로 활용하기 좋다고 볼 수 있습니다. 젤라틴은 반 컵당 2그램의 단백질을 제공하기 때문에 단백질 보충시에 활용하는 것이 가능하고 동물성 단백질에서 생길 수 있는 부작용의 위험을 낮출 수 있습니다. 젤라틴은 저칼로리면서도 식욕과 관련된 호르몬을 조절해서 식욕을 억제시키기 때문에 다이어트 효과가 탁월하다고 볼 수 있습니다.
젤라틴은 뼈와 관절을 개선시켜 줍니다.
뼈와 뼈를 연결해주는 연골의 50%와 뼈의 73%가 콜라겐으로 형성되어 있습니다. 다시 말해 젤라틴을 충분히 섭취해주는 것은 콜라겐의 공급을 통한 관절염을 완화시킬 수 있다는 겁니다. 실제로 일부 임상 연구 결과에 따르면 젤라틴은 골관절염 환자의 통증을 완화시키고 관절 기능을 향상시키는 효과를 가지고 있다고 합니다. 또한 젤라틴에서 발견되는 라이신은 뼈를 강하게 유지하고 뼈 손실을 예방하는 칼슘 흡수율을 높여주게 됩니다. 칼슘 같은 미네랄은 흡수율이 현저히 떨어지는 만큼 미네랄의 흡수율을 높여줄 수 있도록 도와주는 것이 매우 중요합니다.
젤라틴은 수면의 질을 개선시킵니다.
젤라틴에는 글리신이 풍부하게 함유되어 있습니다. 글리신은 가장 간단한 아미노산으로서 동물성 단백질에 다량 함유되어 있는 데 몸의 에너지대사와 해독작용을 주로 하게 됩니다. 특히 글리신은 수면의 질을 개선하는 효과도 가지고 있는 데 하루에 몇 숟가락의 젤라틴만 섭취해도 충분한 글리신을 공급할 수 있다고 합니다.
젤라틴은 어떻게 섭취하나요?
젤라틴은 안전하게 섭취할 수 있다는 것이 큰 장점입니다. 아직까지 심각한 부작용이 발견되지 않았고 고품질의 콜라겐을 공급할 수 있다고 하죠. 젤라틴은 수프나 국물 요리에 첨가해서 사용할 수 있고 주스나 스무디에 넣어서 먹을 수도 있습니다. 또한 젤라틴은 보충제를 통해서도 섭취가 가능합니다.
아이허브 추천제품
- 제품 링크 : Solgar, 천연 젤라틴 탄산칼슘 함유, 250 캡슐 (여기를 클릭)
- 아이허브 장바구니에서 추천코드 VVS260를 입력해주세요.(저에게는 약간의 적립금이 쌓이게 됩니다.)
- 매주문시 신규회원과 기존회원 모두 할인코드 JUN9707을 입력하시면 5% 할인을 받을 수 있습니다.
- 식이보충제 젤라틴입니다.
- 설탕이나 전분이 무첨가된 제품
- 하루에 3캡슐을 식사와 함께 복용하세요.
- 성인용 보충제
- 제품 링크 : Great Lakes Gelatin Co., 돈피 젤라틴 , 콜라겐 관절 케어, 무향, 16 온즈 (454 g)
- 아이허브 장바구니에서 추천코드 VVS260를 입력해주세요.(저에게는 약간의 적립금이 쌓이게 됩니다.)
- 매주문시 신규회원과 기존회원 모두 할인코드 JUN9707을 입력하시면 5% 할인을 받을 수 있습니다.
- 젤라틴 가루 제품
- 단백질 식이보조제로 글루텐, MSG, GMO 불포함
- 젤라틴은 동물의 피부, 결합 조직, 뼈에 있는 콜라겐을 선택적인 가수분해를 하여 얻은 정제 단백질입니다. Great Lakes Gelatin은 순수한 무첨가 식용 젤라틴 중 가장 뛰어난 유형의 젤라틴을 공급합니다. 타입 A(돼지) 또는 타입 B(소 또는 뼈)로 이용할 수 있습니다. 소비자용으로 생산된 이 제품은 미국 의약품 표준 간행물인 USP-NF에서 규정된 요구 사항을 준수하는 특수한 등급의 젤라틴으로 구성되어 있습니다. 젤라틴의 모든 단계는 가장 엄격하고 위생적인 조건에서 제조됩니다.
- 하루에 오전과 오후 식사 도중에 1스푼씩 섭취하시면 됩니다. 식욕을 억제시키기 위해서는 식사 전에 섭취하세요.
'■ 건강 > 슈퍼푸드 효능' 카테고리의 다른 글
| 치아씨드 효능과 3가지 부작용 위험 (2) | 2017.09.05 |
|---|---|
| 기침에 좋은 음식! 파인애플 효능 (0) | 2017.09.04 |
| 귀리 효능과 오트밀죽 먹는법 알아보기 (0) | 2017.08.29 |
| 비타민B3 나이아신 효능과 영양제 추천 (6) | 2017.08.27 |
| 카모마일 효능과 카모마일차 디카페인 제품추천! (0) | 2017.08.24 |