100% 오렌지주스가 건강에 유익한 이유

Source : Glamour

 

과거에 만들어지던 대부분의 과일주스들은 색소와 설탕이 첨가된 가공식품이었습니다. 덕분에 많은 전문가들은 과일주스를 먹지 않는 것을 권하였고 실제로도 건강에 좋지 못한 영향을 주는 것으로 알려져 있습니다.

그런데 최근에는 사람들이 건강에 관심이 많아지게 되면서 설탕이나 색소 등의 성분이 전혀 포함되지 않은 100% 과일주스도 많아지고 있습니다. 

실제로 100% 오렌지주스의 경우 우리의 건강에 유익한 효과를 낼 수 있다고 합니다. 점점 서구화된 식습관과 오염된 환경, 나이가 들면서 생기는 전반적인 건강 문제로 만성 염증과 산화 스트레스의 위험에 노출되고 있습니다. 오렌지주스가 모든 염증을 억제할 수는 없겠지만 적어도 일부를 개선할 수 있는 것으로 나타났으며 건강에 긍정적인 역할을 할 수 있다고 합니다.

염증 및 산화 스트레스
염증과 산화는 인체에서 일어나는 자연적인 과정입니다. 담배 연기나 다량의 설탕 섭취, 오염된 환경과 같은 다양한 요인으로 인해 염증과 산화가 촉진되는데 이 때 체내에 충분한 양의 항산화제가 없다면 당뇨병, 고혈압, 특정 암 등 다양한 만성질환의 위기에 노출될 수 있습니다.

만성 염증은 또한 면역 건강에도 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 코로나 팬데믹 속에서 이들 관계는 더욱 주목 받고 있는데 특히 저등급 만성 염증은 코로나 확진자에게 부정적인 영향을 미칠 수 있다고 합니다. 또한 만성 염증은 정상적인 면역 기능을 손상시켜 감염에 대한 감수성을 증가시킬 수도 있습니다.

100% 오렌지주스의 장점
최근 100% 오렌지주스와 건강한 성인 및 만성질환의 위험이 있는 사람들의 염증 또는 산화 마커 사이의 잠재적 연관성을 연구를 통해 조사 및 메타분석을 진행했습니다.

범위 검토에는 307명의 건강한 성인과 327명의 질병 위험이 있는 성인이 포함된 21개의 연구가 포함되어 있었으며 체계적인 검토에는 신체의 염증 및 산화 스트레스와 관련하여 가장 많이 보고된 6가지 바이오마커를 측정한 16건의 연구에 초점을 맞췄습니다.

결과적으로 100% 오렌지주스를 마시는 것은 건강한 성인과 만성질환의 위험이 높은 성인 모두에게 인터루킨 6라는 염증 마커를 유의미하게 감소시켰다고 합니다. 100% 오렌지주스가 산화 스트레스나 염증에 유익한 부분이 있다고 볼 수 있으며 실제로 오렌지주스를 마시는 것은 만성 염증이나 산화 스트레스를 증가시키지 않았다고 합니다.(다시말해 효과가 있거나 없는 정도이고 적어도 건강에 부정적인 영향은 없다는 의미입니다.)

다만 이번 임상시험의 경우 표본 크기가 작았기 때문에 참고만 하는 것이 좋을 듯합니다.

그리고 이번 연구가 100% 오렌지주스가 염증과 산화 스트레스의 감소에 도움을 줄 수 있다는 최초의 보고서는 아닙니다. 2015년 Food and Nutrition Research에 발표된 연구결과에 따르면 평소 식단에서 8주 동안 오렌지주스 750ml를 마신 성인은 여러 항염증 및 산화 스트레스 지표가 개선된 것으로 나타났습니다. 

더 오래된 연구로는 Journal of Nutrition에 발표된 연구에서는 2주 동안 매일 500ml의 오렌지주스를 섭취한 건강한 성인의 경우 산화 스트레스 지표가 크게 감소했다고 합니다.

100% 과일주스는 건강에 좋은가요?
100% 오렌지주스는 당을 함유하고 있기 때문에 좋지 않은 평가를 받고 있습니다. 하지만 주스에 포함된 폴리페놀 성분이 당의 흡수를 일부 차단하는 만큼 우리가 흔히 마시는 설탕음료와 같다고 생각해서는 안 됩니다. 또한 100% 과일주스는 과일과 동일한 양의 비타민과 미네랄 함량을 가지고 있기 때문에 건강에 유익한 영향을 줄 수 있습니다.(하지만 당을 너무 많이 섭취해서도 안 되기 때문에 적절히 섭취해야만 합니다.)

현대인들은 점점 서구화된 식습관을 유지하게 되면서 평소에 채소와 과일 섭취가 많이 부족해지는 것이 사실입니다. 100% 과일주스가 섬유질을 보충해주지는 못하지만 다량의 영양소가 포함되어 있는 만큼 평소에 과일주스를 통해서 영양소를 공급하는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다.