슈퍼푸드 토마토 10가지 효능

2016. 5. 17. 18:21■ 건강/슈퍼푸드 효능


슈퍼푸드 토마토 10가지 효능

토마토는 전세계에서 가장 많이 먹는 채소 중 하나라고 합니다. 최근에 다양한 건강 증진 효과가 알려지면서 슈퍼푸드로도 인정받고 있는 토마토의 효능을 지금부터 알아보겠습니다.


■ 핵심은 항산화물질 '리코펜'



슈퍼푸드처럼 우리 몸에 유익한 식품들에게는 한가지 공통점이 있습니다. 바로 항산화물질이 포함되어 있는 것이죠. 아사이베리의 안토시아닌, 적포도주의 레스베라트롤, 생강의 진저롤 같은 항산화물질은 식품이 외부의 세균으로부터 스스로를 지키기 위해 만들어낸 것입니다. 항산화물질은 나쁜 세균을 죽이고 좋은 세균을 증식시키는데 큰 도움을 주기 때문에 다량 섭취할수록 건강에 유익하다고 볼 수 있습니다.


토마토에 포함된 항산화물질인 리코펜 성분은 토마토의 붉은 색을 띠게 하는데 이 성분은 그 어떤 식품에 들어있는 항산화물질보다도 강력한 효능를 낸다고 합니다.


■ 슈퍼푸드 토마토의 10가지 효능



1. 노화방지 : 노화의 원인이 되는 활성산소를 없애줘서 노화방지에 큰 도움이 됩니다.

2. 각종 암 예방 : 여성의 유방암, 소화기계통의 암, 남성의 전립선암 등을 예방하는데도 도움을 준다고 합니다.



3. 혈관 청소 : 콜레스테롤 수치를 낮춰 주고 동맥경화를 예방하여 혈관을 튼튼하게 하고 깨끗하게 청소해주는 역할을 합니다.

4. 소화기능 : 신진대사를 촉진시켜서 소화기능을 강화시켜 줍니다.

5. 피로회복 : 항산화물질은 피로회복에 좋은 효과를 냅니다.



6. 변비에 효과 : 토마토에는 사과에도 들어있는 펙틴이라는 식이섬유가 풍부하게 들어있기 때문에 변비에도 도움을 줄 수 있습니다.

7. 염분 배출 : 가공식품이나 음료 등을 통해서 염분섭취가 많은 사람들에게는 염분을 몸 밖으로 배출해주는 칼륨이 많이 들어있는 식품을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 토마토에는 칼륨이 포함되어 있어 체내에 있는 염분을 배출하는데 좋은 효과를 낼 수 있습니다.



8. 피부미용 : 토마토에는 비타민C 성분이 포함되어 있어 멜라닌 색소의 생성을 막아서 기미에 도움을 주고 주름도 예방할 수 있습니다.



9. 숙취해소 : 토마토는 알코올을 분해할 때 생기는 독성물질을 배출하기 때문에 술 안주로 먹거나 술을 마신 후에 먹어도 효과적입니다.

10. 다이어트 효과 : 식이섬유가 풍부하게 들어있는 토마토는 포만감을 주기 떄문에 다이어트에도 효과적이라고 볼 수 있습니다.


# 토마토는 여드름에도 효과적?



- 피지샘에  IGF-1수치가 높아지면 피지 분비샘의 성장 속도가 빨라져 여드름이 생길 수 있다.

- 합성IGF-1을 몸에 주입했더니, 남성호르몬이 증가하면서 여드름이 생겼다.

- 성인의 IGF-1 양은 붉은 고기와 관련이 있으며, 지방과 포화지방이 주요 원인이다.

- 저지방 고섬유질 음식을 기본으로 과일, 채소, 통곡물만 먹을 경우 2주도 지나지 않아 IGF-1수치가 20퍼센트나 줄었다고 한다.

- 익힌 토마토를 먹을 경우 평균 32퍼센트 정도 IGF-1이 줄었다는 연구결과가 있다.

(책 스킨다이어트)

위의 내용처럼 염증수치인 IGF-1은 토마토같은 슈퍼푸드를 먹게 되면 줄어들게 됩니다. 이런 경우 여드름이나 각종 질병을 낫는데 큰 도움을 줄을 수 있습니다.


# 여드름 관련 빅맨블로그 포스팅

2016/04/25 - [■ 여드름 및 건강/핵심보고서] - 내가 경험한 여드름 영양제

2016/01/03 - [■ 여드름 및 건강/핵심보고서] - 여드름 타입에 따라 바뀌는 여드름 치료법

2016/03/29 - [■ 여드름 및 건강/핵심보고서] - 여드름에 좋은 아이허브 유산균 추천제품


# 토마토를 효과적으로 먹는 방법



- 토마토의 가장 중요한 성분인 리코펜(라이코펜)은 생으로 먹는 것보다 식용유와 같이 먹을 때 10배 정도의 효능을 낸다고 합니다.

또한 약한 불로 가열할 경우 라이코펜의 효능이 2~3배 높아진다고 합니다.


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