견과류 8가지 효능 하루섭취량

견과류 8가지 효능 하루섭취량

견과류는 타임지에서 10대 슈퍼푸드 중 하나로 선정될 정도로 건강에 좋은 효능으로 유명한 식품입니다. 견과류에는 땅콩, 아몬드, 잣, 호두 등이 있는데 단백질, 탄수화물, 무기질, 비타민, 지방 등 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

지금부터 견과류의 효능과 하루 섭취량에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

■ 견과류 8가지 효능

1. 피부미용

우리가 흔히 먹게 되는 견과류는 기름이 많기 때문에 피부에 안 좋을 거라는 생각을 하기가 쉽습니다. 하지만 최근 연구에 의하면, 우리가 자주 먹는 견과류는 그 자체가 문제를 일으키지 않고 해당 제품을 만드는 과정이나 껍질 때문에 문제가 생길 수 있다고 합니다. 다시 말해 편의점에서 파는 기름이나 버터에 볶거나 튀긴 땅콩은 피부에 나쁜 영향을 끼칠 수 있지만 그냥 생아몬드나 볶은 땅콩은 좋은 효과를 준다고 합니다.

2. 혈당 억제

아몬드의 경우 물에 데치지 않은 생아몬드를 먹었더니, 가공 탄수화물 섭취 후 혈당이 급격히 올라가는 것을 막았다고 합니다.

3. 노화방지

견과류에는 노화를 방지해주는 식물성 불포화지방산인 리놀렌산, 폴리페놀, 비타민E가 매우 풍부하게 들어있습니다.

4. 우울증 예방

아몬드에는 트립토판이라는 아미노산 성분이 많이 들어있는데 이 물질은 행복호르몬이라는 세로토닌 분비를 촉진시킵니다.

5. 암예방

호두는 암예방에 도움이 된다는 연구결과가 많습니다. 호두는 전립선암과 유방암의 위험을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다. 한 연구에 따르면 호두를 꾸준히 먹은 실험쥐의 경우 호두를 먹지 않은 쥐에 비해 전립선암의 발전이 상당히 느려졌다고 합니다. 다양한 연구에 따르면 견과류를 섭취할 경우 전반적으로 암의 위험을 30~40퍼센트 낮출 수 있다고 합니다.

6. 실혈관질환 예방

호두는 식물성 오메가3 지방산이 매우 풍부하게 들어있기 때문에 항염증 작용을 하고 혈액을 깨끗하게 청소해줍니다. 하루 1온스의 호두를 먹게 되면 실혈관질환을 예방할 수 있다고 합니다.

7. 수명 연장 효과

일주일에 2번 정도 한줌의 견과류를 먹게 되면 일주일에 조깅을 4시간 한 것과 비슷한 수명 연장 효과가 있다고 합니다.

8. 다이어트 효과

견과류는 총 칼로리의 10%를 소화되지 않은 상태에서 배출하게 됩니다. 또한 견과류를 먹게 되면 빨리 포만감을 느끼기 때문에 하루 음식 섭취량이 평소에 비해 70%가 줄어든다고 합니다. 그리고 견과류는 신진대사를 증진시키기 때문에 지방을 더 빨리 태우는데에도 효과가 있습니다.

■ 견과류 섭취방법

아몬드의 경우 칼로리가 높기 때문에 너무 많은 양을 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 하루 23개 정도만 섭취하는 것을 권장합니다.

그리고 반드시 껍질째 먹어야 합니다. 껍질에 플라보노이드와 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있습니다.

전체적으로 견과류는 하루 30그램 정도를 꾸준히 먹는 것을 권장합니다.