저탄수화물 고지방 다이어트 식단과 후기

저탄수화물 고지방 다이어트

최근 저탄수화물 고지방 다이어트는 가장 인기있는 다이어트 방법 중 하나입니다. 주변에서도 많이 하고 있고 실제로 다이어트에 성공한 사례가 많아서 개인적으로도 추천하는 다이어트 방법이기도 하죠.

하지만 저탄수화물 고지방 다이어트의 경우 굉장히 철저히 시도할 경우 어려운 점들도 많고 다이어트를 하는 데 있어서 약간의 부작용을 경험해야 하는 부분들이 있기 때문에 다이어트를 하는 데 있어서 하는 방법과 주의사항에 대해 제대로 아는 것이 매우 중요해보입니다.

탄수화물 대신 지방

이 다이어트 방법의 가장 핵심은 탄수화물 대신 지방을 에너지원으로 사용한다는 것입니다. 탄수화물 섭취를 극도로 줄이게 되면 우리의 몸은 지방산만을 분해해 에너지원으로 사용하게 됩니다. 그래서 보통 살이 찔 때 배가 먼저 나오는 경우가 많은 데 이 다이어트 방법을 사용하게 될 경우 가장 먼저 배에 있는 지방이 빠지는 경우가 많게 되죠. 

저탄수화물 고지방 식단에서 버터나 치즈를 다량 섭취하는 것도 이러한 이유입니다. 탄수화물이 줄어든 만큼 대체 에너지를 지방에서 사용하기 때문에 다량의 지방 섭취를 해주는 것은 필수죠. 하지만 이미 탄수화물을 에너지원으로 사용하는 것이 익숙한 경우 갑자기 지방을 에너지로 사용하게 되면서 케톤증이 생기기도 합니다. 지방산이 분해되면서 케톤체가 나오게 되는 데 이 때 혈중 케톤 농도가 높아지면서 일시적인 두통이나 피로감, 피부발진 등이 생기게 되는 것이죠. 

하지만 이것은 약 2주 정도 생기는 명현현상 같은 것이기 때문에 물을 자주 마시거나 오메가3, 견과류 등을 틈틈히 섭취해주면 증상이 많이 완화될 수 있습니다.

※ 저탄수화물 고지방 다이어트 핵심

- 탄수화물 0~10%, 단백질 10~30%, 지방 60~90%으로 구성한다.

- 돼지고기, 소고기, 버터, 치즈 등을 주식으로 한다.

- 가공된 지방식품(소시지, 베이컨)은 피하고 견과류(마카다미아, 피칸, 호두), 아보카도, 올리브도 챙겨 먹는다.

- 한 번에 많이, 배부를 때까지 먹는다. 칼로리는 신경쓰지 않는다.

완전한 탄수화물 제한?

실제로 탄수화물을 완전히 제한하는 것에 대한 우려의 시각도 많이 있습니다. 탄수화물은 인간의 몸에서 주로 활용되는 에너지원이기 때문에 이것을 완벽히 제한해서 식단을 짜게 될 경우 영양소 불균형이 일어날 수 있다는 것이죠.

그리고 실제로 탄수화물을 완전히 제한한 식단을 평생 유지하는 것도 쉽지가 않습니다. 주변에서도 이 다이어트 방법을 시도하는 경우가 많았지만 탄수화물로 만들어진 많은 음식들을 완전히 배제하고 살아가는 것은 굉장히 어렵기 때문이죠. 그리고 탄수화물이란 것이 약간의 중독증을 일으키는 경우가 꽤 있기 때문에 실제로 탄수화물을 안 먹고 버티는 것을 어려워하는 경우가 상당히 많았습니다.

그래서 저탄수화물 고지방 식단은 약간 변형을 해서 식단을 짜기도 합니다. 차라리 탄수화물을 완전히 배제하기 보다는 어느 정도 탄수화물 섭취를 줄이는 정도로만 다이어트를 시도하는 것이죠. 그리고 자신이 원하는 몸무게가 되었을 때는 탄수화물 섭취를 조금씩 늘리고 또 몸무게를 늘었을 때는 탄수화물 줄이는 방법으로 식단을 유동적으로 조절하는 것이죠.

저탄수화물 고지방 후기

저도 이 식단을 잠시 유지해보고 주변에 가족들이나 친구들이 시도하는 걸 직접 관찰해봤는 데 다이어트 효과는 엄청난 것 같습니다. 주로 뱃살이 많이 빠져서 깜짝 놀라는 경우가 많았고 1~3달 정도 하면 사람이 몰라 볼 정도로 작아지더군요. 다만 아주 드문 경우에는 이 다이어트를 4개월 가까이 해도 총 몸무게는 별로 빠지지 않는 경우도 있었습니다.(하지만 체지방지수는 엄청나게 빠지게 됩니다.)

하지만 이 식단의 가장 큰 문제점은 집 밖에서 식사할 때 지키기가 상당히 어렵다는 겁니다. 술이나 음료수, 밥, 떡, 면, 빵 등 탄수화물이나 당이 들어간 음식을 대부분 먹지 못하기 때문에 철저하게 다이어트를 하려는 경우 대부분 실패할 가능성이 높다고 보여집니다. 그렇기 때문에 가능하면 집에서는 이 식단을 철저히 유지하되 밖에서 식사할 때는 탄수화물 섭취를 최대한 줄이는 정도로 하는 것이 좋을 거 같습니다.

칼로리 다이어트

저탄수화물 고지방 다이어트를 반대하는 전문가들은 대부분 가장 오랫동안 안전하면서도 다이어트 효과가 크다고 알려진 칼로리 다이어트 방법을 추천하는 경우가 많습니다. 평소보다 약간의 칼로리를 제한하는 것만으로도 간단하게 다이어트 효과를 누릴 수 있다는 것이죠.

개인적인 생각으로는 칼로리를 제한하면서 가장 쉬운 다이어트 방법이 간헐적 단식이라고 생각합니다. 저탄수화물 고지방 다이어트는 특정 식품을 못 먹는 경우가 많아서 식단을 짜는 데 불편함이 있거나 탄수화물을 오랜기간 안 먹을 경우 결국 참지 못하고 폭식을 하는 경우도 많이 봤습니다.

하지만 간헐적 단식은 일주일에 2번 16시간 단식을 하게 된다면 줄어든 칼로리만큼 다이어트 효과를 볼 수 있습니다. 물론 단식을 하는 동안 먹는 것을 참아야 하는 어려움이 있지만 다이어트 방법은 저탄수화물 고지방 보다 훨씬 방법이 간단하고 적응이 되면 단식을 하는 데 익숙해지게 됩니다. 물론 다이어트 방법을 선택하는 것은 개인의 자유이기 때문에 스스로 한 번 시도해보시고 자신에게 맞는 다이어트 방법을 선택하시기 바랍니다.

※ 관련 포스팅 링크 : 간헐적 단식으로 다이어트 하는 방법 및 후기