혈액순환과 염증을 억제하는 참기름 효능

Source : Balanced Care

 

참기름은 수천 년간 많은 요리에 사용되어 왔고 건강에도 중요한 효능을 가지고 있습니다. 참기름에 포함된 성분들은 강력한 항산화제일 뿐만 아니라 심장 건강에 좋은 지방산을 제공해줍니다. 전반적으로 피부미용과 혈액순환, 염증과 통증을 감소시켜 줄 수 있다고 합니다.

■ 참기름이란?
참기름은 참깨에서 추출한 식물성기름입니다. 식용유로 사용되기도 하지만 풍부하고 고유한 향과 맛 덕분에 요리에 특유의 감칠맛을 더 해줄 수 있습니다.

참기름을 생산하기 위해서는 일반적으로 참깨는 분쇄한 다음 압착하여 기름을 뽑아냅니다. 참깨를 생산하는 식물은 가뭄을 견딜 수 있을 정도로 생존력이 높기 때문에 다른 작물에 비해 많이 재배되었으며 가장 초기에 사용된 조미료 중 하나라고 합니다. 오늘 날에는 전 세계에서 자주 사용되고 있으며 주로 중국, 일본, 한국에서 흔히 발견되고 있습니다.

참기름에는 적은 양의 오메가3 지방산을 비롯해 오메가6, 비타민E, 비타민K 외에도 소량의 포화지방과 다량의 불포화지방산이 포함되어 있습니다.

■ 혈액순환과 심장건강
새로운 연구에 따르면 참기름이 심장건강을 향상시키고 질병을 예방할 수 있다고 합니다. 연구에서 48명의 참가자들에게 참기름을 매일 네 큰술을 섭취시킨 결과 중성지방 수치, 체중, 복부지방, LDL 콜레스테롤이 상당히 감소했다고 합니다.

참기름은 대부분 건강에 이로운 불포화지방산으로 구성되어 있으며 혈액순환과 심장건강을 개선시킬 수 있다고 합니다. 실제로 15건의 대규모 연구를 검토해본 결과 불포화지방산을 충분히 섭취할 경우 심장에 관련된 질병 위험이 17%나 감소할 수 있다고 합니다.

■ 염증을 억제하는 항산화제
참기름은 다양한 항산화제가 포함되어 있습니다. 이러한 산화방지제는 질병을 유발하는 자유라디칼을 중화시키고 심장질환이나 암과 같은 만성질환을 예방해줄 수 있습니다. 실제 동물실험에서도 실험쥐에게 식물성오일을 섭취시키자 활성산소로 인한 세포 손상이 방지되고 면역력이 향상되었다고 합니다.

참기름은 전통의학에서도 관절염과 같은 염증을 줄여줄 수 있다고 합니다. 연구에서는 매일 40그램의 참깨를 섭취시키게 했는 데 골관절염 환자의 염증을 억제하는 데 매우 효과적이었습니다. 

■ 피부와 모발 건강
참기름은 종종 피부미용 제품에도 많이 발견됩니다. 참기름은 실제로 피부와 모발 건강에 중요한 영향을 줄 수 있다는 여러 연구결과가 있었습니다. 2015년에 발표된 연구에서는 참깨와 비타민E가 포함된 보충제를 복용한다면 8주만에 모발의 광택과 강도가 향상될 수 있다고 합니다. 그리고 식물성오일은 피부를 자외선으로 보호할 수 있으며 코코넛오일, 올리브오일에 비해 참기름이 더 효과적일 수 있다고 합니다. 또한 동물실험에서는 참기름이 상처 치유 속도를 높여주고 콜라겐 생성에도 도움을 주었다고 합니다.

■ 만성통증 감소
참기름은 통증을 감소시키기도 합니다. 연구에 따르면 참기름과 같은 식물성오일이 통증을 줄여주는 진통제 역할을 할 수 있다고 합니다. 다른 연구에서도 참기름으로 마사지를 했을 때 적은 비용으로 통증 완화 효과를 볼 수 있었습니다.

 

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- 엑스트라버진 유기농 참기름 제품입니다.

- 정제되지 않은 상태에서 만들어져 USDA 유기농 인증을 받았습니다.

- 엑스트라 버진 오일은 가장 많은 영양소를 함유한 상태의 제품이라고 보시면 됩니다. 대부분의 다른 참기름 제품들은 정제가 되면서 많은 영양소가 감소하게 됩니다.

- 샐러드 드레이싱이나 각종 요리에 활용하면 됩니다.

 

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