마늘 효능과 알리신 항산화효과
마늘 효능과 생마늘 부작용마늘이란? 중앙아시아 원산인 백합과 중 가장 매운 식물입니다. 2002년 미국 ‘타임’지에서는 세계 10대 슈퍼푸드로 선정했으며 미국암연구소가 1992년 건강한 몸을 유지하는 식품 피라미드의 최상위에 마늘이 위치하고 있습니다. 또한 마늘이 있는 식탁은 약국보다 낫다는 이야기가 있을 정도로 마늘의 효능은 뛰어나다고 알려져 있습니다. 마늘 효능 1. 혈관 청소 : 콜레스테롤, 중성지질 농도 감소 등을 통해 고지혈증, 동맥경화 등에 효과를 보입니다. 마늘에는 다양한 영양소가 존재하는 동시에 다른 음식을 통해서 높아지는 콜레스테롤 수치를 떨어뜨린다고 합니다. 2. 향균 작용 : 마늘은 식중독을 유발하는 장염균, 비브리오균, 대장균, 연쇄구군, 황색포도상구균 등을 사멸시키는 향균효과가 있..
2016. 6. 13. 18:00