2017. 12. 3. 00:30ㆍ■ 건강/슈퍼푸드 효능
(Source : healtheatingfood.com)
블랙커런트는 북유럽과 북아시아의 일부 지역이 원산지로 시큼하면서도 단맛이 나는 것이 특징입니다. 이 열매는 다양한 요리에 사용되며 잼이나 젤리, 시럽을 만들 때에 자주 활용되고 있습니다. 블랙커런트는 비타민C, 필수지방산, 칼슘, 인, 철 등의 다양한 영양소가 함유되어 있어 하체 부종을 잡아주고 혈액순환을 도와주는 슈퍼푸드입니다. 다양한 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있는 만큼 중년 여성의 건강관리에 큰 도움을 줄 수 있을 거 같습니다.
블랙커런트에는 항산화물질 안토시아닌이 다량 함유되어 있습니다.
아사이베리, 블루베리와 같은 베리종류에서 블랙커런트는 안토시아닌 함량이 매우 높은 것으로 유명합니다. 안토시아닌은 마늘의 알리신, 강황의 커큐민과 같은 항산화물질의 한 종류로서 몸 내부에 있는 활성산소를 억제시켜 노화와 각종 질병을 예방해줍니다. 실제로 블랙커런트에 함유된 안토시아닌의 함량은 블루베리의 3배, 크랜베리의 2배가 넘으며 안구건조증을 완화시키는 효과도 가지고 있다고 합니다.
블랙커런트는 염증을 억제해줍니다.
블랙커런트는 감마리놀렌산이 포함되어 있는 데 이 지방산은 신체의 염증을 완화시키는 것으로 많이 알려져 있습니다. 특히 감마리놀렌산과 함께 안토시아닌을 같이 섭취하게 되면서 관절과 근육을 염증을 빠른 속도로 줄일 수 있게 됩니다. 실제 연구에서 감마리놀렌산 보충제는 류마티스 관절염을 완화시켜 주었으며 여성들에게 꼭 필요한 호르몬 분비에도 도움을 주게 되며 피부트러블도 완화시켜 준다고 합니다. 또한 안토시아닌 성분은 독감을 완화시켜 주며 항균, 소염, 항바이러스, 항암 효과를 가지고 있다고 합니다. 실제로 블랙커런트를 주기적으로 섭취하면서 운동을 한 사람들은 면역체계가 상승하는 것으로 실험결과 나타났다고 합니다.
※ 관련 포스팅 링크 : 여드름없애는법! 아연과 셀레늄 영양제
(Source : 2.bp.blogspot.com)
블랙커런트로 서트푸드 다이어트를 할 수 있습니다.
서트푸드 다이어트는 시르투인 단백질 생성을 촉진시키는 음식을 이야기합니다. 실제로 서트푸드의 종류인 블랙커런트, 케일, 올리브유, 다크초콜릿, 녹차, 레드와인 등을 섭취했을 경우 일주일 동안 평균적으로 3킬로그램이 빠지는 것을 확인할 수 있었고 운동능력 향상에도 도움이 되었다고 합니다. 특히 세계적인 가수인 아델이 블랙커런트를 섭취해서 다이어트 효과를 봤었고 이 같은 식품들은 각종 성인병을 예방하는 데에도 큰 효과를 볼 수 있다고 합니다.
블랙커런트는 눈 건강을 지켜 줍니다.
블랙커런트는 여러 가지 임상실험을 통해 눈 기능을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 눈의 혈류를 개선시켜 주고 녹내장 예방하며 야맹증을 개선시켜 줍니다. 또한 눈의 피로를 개선시켜 주게 되는 데 한 연구에 따르면 블랜커런트를 1큰술을 섭취할 경우 2시간 후부터 눈의 피로가 감소하는 것으로 나타났습니다. 이 같은 효과는 블랙커런트에 포함된 비타민C와 감마리놀렌산과 같은 성분들 때문이라고 합니다.
(Source : ichef.bbci.co.uk)
블랙커런트는 피부질환의 치료제입니다.
블랙커런트로 만들어진 오일은 건선을 완화시킬 수 있는 치료제로 활용될 수 있습니다. 건선은 은백색의 비늘로 덮여 있고 경계가 뚜렷하며 붉은 색의 구진이나 발진이 나타나는 만성 염증성 피부병으로 표피의 증식과 진피의 염증이 특징적으로 나타납니다. 이와 같은 증상은 면역세포인 T세포가 과도하게 활동을 하게 되면서 각질세포의 과다한 증식과 염증을 일으키는 것으로 밝혀지고 있습니다. 블랙커런트 오일은 건선의 증상을 완화시켜 주고 건조하고 가려운 피부부위에 직접 발라서 사용할 수 있습니다.
※ 관련 포스팅 링크
블랙커런트의 섭취방법과 부작용은 무엇일까요?
블랙커런트는 과일이나 가루, 오일 종류 모두 권장섭취량만 유지한다면 부작용 없이 안전하게 섭취할 수 있는 열매입니다. 하루 2회 나눠서 1그램의 블랙커런트를 복용하거나 하루 한잔의 블랙커런트 주스, 혹은 과일 시럽으로 먹을 경우 5~10밀리리터를 섭취할 수 있습니다. 만약 과도한 양의 블랙커런트 보충제를 섭취하게 된다면 설사나 가스와 같은 사소한 부작용이 나타날 수도 있습니다. 그리고 임신 중이거나 수유중인 여성의 경우 의사와 상담 후에 블랙커런트를 복용하는 것이 안전합니다.
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- 한 캡슐당 500mg의 블랙커런트오일이 함유되어 있고 70mg의 GLA(감마리놀렌산)도 포함되어 있습니다. 이 외에도 오메가3, 알파 리놀렌산, 오메가6이 포함되어 있으며 영양소 보충과 건강한 면역체계를 위해 섭취할 수 있습니다.
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