2017. 3. 1. 18:00ㆍ■ 건강/슈퍼푸드 효능
아보카도
사실 아보카도는 우리에게 매우 생소한 과일이라고 볼 수 있겠습니다. 아보카도는 남아메리카와 맥시코에서 주로 재배되는 열매로 당도는 낮지만 버터처럼 부드럽고 독특한 향을 가지고 있습니다. 저도 아보카도를 먹어본 기억이 거의 없는 편인데 최근에 다이어트 식품에 대해 알아보다가 발견하게 되었습니다. 아보카드는 지방 함량이 30퍼센트나 되기 때문에 고지방 식품으로 다이어트에 큰 효과를 보이며 다양한 비타민과 지방산, 칼륨 등의 영양소가 포함되어 있어 피로회복과 면역력 향상 같은 건강 효과를 기대할 수 있을 것 같습니다.
아보카도 효능
1. 다이어트 효과 : 아보카도는 지방 함량이 풍부하고 대부분 불포화지방산으로 이루어져 있습니다. 불포화지방산은 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 노폐물 배출, 혈관 개선, 혈액순환 개선, 면역력 향상 등의 효과가 있습니다. 또한 지방은 포만감을 주고 공복감을 줄여주며 몸 안에서 에너지원으로 활용되고 지방의 형태로 축적되지 않기 때문에 다이어트 식품으로 효과적이라고 볼 수 있겠습니다.
※ 관련 포스팅 링크 : 고지방 음식 종류와 다이어트 효과
2. 비타민A : 아보카도에는 천연 비타민A가 포함되어 있는 데 비타민A는 눈 건강에 좋은 것으로 많이 알려져 있습니다. 특히 현대인들이 많이 고생하는 안구건조증에 큰 효과가 있기 때문에 꾸준히 섭취하면 안구건조증이 완화되고 각질 제거와 피부 보호, 노화 예방 등의 효과가 있어 피부트러블을 개선시키고 피부가 매끈하게 유지될 수 있도록 도와주게 됩니다.
※ 관련 포스팅 링크 : 여드름 비타민A 후기
3. 루테인 : 아보카도의 대부분을 이루는 노란색은 루테인과 제아잔틴으로 이루어져 있습니다. 루테인은 눈 건강에 효과적인 것으로 많이 알려져 있는데요. 루텐인은 노화가 진행되면서 황반색소밀도가 감소하는 것을 막아주어 자외선이나 모니터에서 나오는 청색광 등에 의해 황반 색소가 파괴되는 것을 막아주고 보완해줍니다. 이로 인해 백내장, 황반변성 예방 등 눈 건강에 큰 효과가 있다고 합니다.
※ 관련 포스팅 링크 : 루테인 효과 및 영양제 추천
4. 비타민C : 아보카도의 가장 큰 효능 중 하나는 피로회복이라고 볼 수 있는 데 여기에 큰 효과를 내는 것이 비타민C와 비타민A입니다. 비타민C는 항산화물질로서 활성산소를 없애주기 때문에 만성피로회복이나 노화예방, 혈액순환 개선 등의 효과를 보이게 됩니다. 또한 멜라닌 색소를 억제하는 효과도 있기 때문에 잡티, 기미, 주근깨 등의 피부 질환을 방지해주는 효과도 보입니다.
※ 관련 포스팅 링크 : 비타민C 영양제 효능
5. 칼륨 : 칼륨은 나트륨을 배출해주는 효과로 많이 알려져 있는데 전체적인 체내의 수분의 양과 알칼리, 산의 균형을 조절하게 됩니다. 이로 인해 붓기를 완화시키고 정상적인 혈압과 근육의 수축, 이완 등에 영향을 미치게 됩니다.
아보카도 먹는 방법
잘 익은 아보카도를 고르기 위해서는 우선 껍질의 색깔을 확인해야만 합니다. 껍질이 약간 검게 변해 진한 녹색을 띠는 것이 좋습니다. 또한 살짝 눌렀을 때 들어가는 느낌이 들면 잘 익은 것입니다. 덜 익은 아보카도는 실온에서 2~3일 정도 보관을 하면 되고 알루미늄 쿠킹포일이나 갈색 종이에 싸서 보관하면 더 빨리 익게 됩니다. 껍질을 벗기지 않은 익은 아보카도는 2~3일 냉장보관이 가능합니다. 단, 아보카도는 알레르기가 있는 경우 설사, 구토, 복통, 두드러기 등을 일으킬 수 있기 때문에 주의해야만 합니다.
아보카도 오일
아보카도는 기네스북에 영양소가 높은 과일로 기네스에 등재되어 있으며 ‘젊음의 물질’이라고 불리는 프로안토시아니단을 함유하고 있습니다. 아보카도 오일은 아보카도의 효능을 최대한 끌어올려 다양한 영양소의 효과를 그대로 누릴 수 있는 제품이라고 볼 수 있습니다. 피부에 바르거나 먹을 때도 사용이 가능하기 때문에 다양한 활용이 가능합니다. 아보카도오일은 올리브유보다 불포화지방산이 높으며 발연점이 높아 익히거나 튀김 요리를 할 경우 조리시 미세먼지가 적게 나타나게 됩니다. 또한 채식식단과 함께 섭취할 경우 베타카로틴 흡수율을 최대 15.3배나 증가시킬 수 있고 베타카로틴의 활용도가 높아져 아보카도에 포함된 비타민A와 함께 피부와 눈 건강에 큰 효과를 보이게 됩니다.
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