2016. 10. 6. 18:00ㆍ■ 건강/슈퍼푸드 효능
비타민B 종류와 효능
비타민은 필수영양소로서 인체 건강 유지와 생리적 기능 조절에 많은 역할을 하게 됩니다. 하지만 인체는 비타민을 합성하는 기능이 없기 때문에 음식물이나 영양제를 통해서 충분한 비타민을 공급받는 것이 매우 중요합니다.
비타민은 주로 수용성 비타민과 지용성 비타민으로 나뉘게 되는데 비타민B는 수용성 비타민으로서 물에 쉽게 녹는 성질을 가지고 있고 필요한 만큼만 사용하고 나머지는 바로 배출되기 때문에 과량 섭취해도 안전하게 이용할 수 있는 강점이 있습니다. 하지만 비타민을 섭취하고 일정시간이 지나면 비타민이 배출되기 때문에 꾸준히 섭취해주는 것이 매우 효과적이라고 볼 수 있습니다.
비타민B1 : 비타민B1이 결핍될 경우 체중감소, 무감각, 식욕부진 등의 정신적 문제나 심혈관계 증세, 각기병 등이 나타날 수 있습니다. 이러한 비타민B1 결핍증은 주로 과다한 알코올 중독자에게서 발생하게 된다고 합니다. 비타민B1은 돼지고기, 견과류, 콩류 등에 포함되어 있기 때문에 이 같은 음식을 잘 챙겨 먹는 것이 좋습니다.
비타민B2 : 비타민B2가 결핍될 경우 구내염, 설염 등과 코나 입 주변에 지루성피부염, 빈혈, 백내장 등이 나타날 수 있습니다. 그리고 쉽게 피로함을 느끼고 피부가 가렵거나 안구가 충혈됩니다. 비타민B2는 달걀, 버섯, 콩, 생선, 육류, 유제품에 많이 포함되어 있습니다.
비타민B3(나이아신) : 나이아신이 결핍될 경우 구내염과 설사, 우울증, 피부염 등이 생길 수 있습니다. 나이아신은 우유, 땅콩, 참치 등에 많이 포함되어 있습니다.
비타민B5(판토텐산) : 판토텐산은 조효소A의 구성성분으로서 대부분의 식품에 포함되어 우리에게 충분히 공급되는 영양소 중 하나입니다. 피지 억제, 스트레스 완화, 알레르기 완화, 숙취해소 등의 효과를 보이며 여드름 치료에 효과적이라는 얘기도 많이 있습니다.
※ 관련 포스팅 링크 : 판토텐산 비타민B5 효능과 부작용
비타민B6 : 비타민B6가 결핍될 경우 우울, 신경과민, 피로, 빈혈, 피부염, 구내염 등이 발생할 수 있습니다. 비타민B6는 과량섭취해도 안전하다는 이야기가 대부분인데 생리증후군 등의 질병 치료 목적으로 너무 많은 양을 먹게 되면 피부병변이 발생할 수도 있습니다. 비타민B6는 단백질과 아미노산 대사에 중요한 역할을 하기 때문에 평소에 닭고기, 콩, 보리, 달걀 등을 충분히 섭취해주는 것이 좋습니다.
비타민B12 : 비타민B12가 부족하게 되면 엽산부족증과 마찬가지로 DNA 합성이 제대로 이뤄지지 않게 되면서 적혈구 발달 장애가 오고 빈혈이 생길 수 잇습니다. 이로인해 피로, 운동 능력 감소 등의 증상이 생길 수 있게 되기 때문에 우유, 전어, 삶은 게, 메추리알 등을 통해 비타민B12를 충분히 섭취하는 것이 중요합니다.
비타민B 주의사항
현대인들이 자주 섭취하는 몇몇 약들이 비타민B의 흡수를 방해하기도 합니다. 특히 당뇨병, 고혈압, 고지혈증 등을 치료하기 위해 복용하는 약들은 비타민 흡수를 방해하기 때문에 영양 결핍이 생길 수도 있습니다. 특히 당뇨병 약인 메트포르민이 비타민B12를 부족하게 만드는 대표적인 약 중 하나입니다.
또한 스트레스를 많이 받게 되면 코르티솔이라는 스트레스 호르몬이 많이 분비하게 되는데 이 때 비타민B가 쓰이게 되면서 비타민B가 부족해지는 증상이 생길 수 있습니다. 비타민B는 세포 호흡과 에너지 대사 등 각종 생리적 작용에 사용되기 때문에 비타민B의 결핍이 일으킬 수 있는 문제점은 다양하다고 볼 수 있습니다.
비타민B는 곡류, 콩류, 견과류, 유제품, 계란 등에 많이 함유되어 있기 때문에 각종 육류와 채소, 과일을 골고루 섭취하는 것이 비타민B 보충에 매우 중요하다고 볼 수 있겠습니다.
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